材料
/ T. p2 N$ [* Q6 H) Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
) |% C! H& J+ `& O0 [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# Y+ I8 R! z
醃料" O2 d" ]+ _2 U# d3 D
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味3 D( @4 t8 ?6 a; K
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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" ^7 o0 P6 |/ o8 X5 @# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ X0 Q5 X0 Z5 K# _# z! dtvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。" R; g7 ~/ H6 @$ ~9 [
* I" X5 c( A$ g5 B/ e/ [+ l. \2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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$ j( g9 I) s; `* i' q. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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9 L+ a8 F$ }, d: F' `7 ?公仔箱論壇4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# R j% j' ~% I
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。公仔箱論壇$ z+ R5 r% Z$ c7 d. D
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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