材料
. x# R% f6 k9 ztvboxnow.com鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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醃料6 z8 ]: P3 e( n8 J- [# B: W
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味
' ]& |! B% g# B2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙公仔箱論壇. ?3 q+ e0 R7 g/ N* v2 h y
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( l# S4 {0 M) i+ _做法
* S# h/ h: `& |) f( Utvb now,tvbnow,bttvb1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。+ c/ D$ F* W v$ P, ]: S
' o c: X1 }5 {* n, ]' u- ^: @3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。 m$ D" k' X0 V' B _
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvboxnow.com9 \* N! I8 w8 E4 \- D
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvboxnow.com+ O& S' h- w$ k0 d, w K
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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