材料公仔箱論壇4 Z0 I& ~$ B& j- W7 N" |6 W
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x9 Z3 t0 ~5 m; H8 x8 M: ^- X
# u7 r* P3 L% B# t9 R/ L. a醃料公仔箱論壇& x N4 W( s* D. R
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味
- ]& F/ S% {/ a" m, K. Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J; n# o [ l$ g2 W% O5 g- w. w- L! R2 L
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做法
N" R* |& j, l3 q5 N1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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& |5 @$ g' E( l5 B! \* e公仔箱論壇2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p7 I/ }4 R b+ u2 a
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。: I) S# C: j5 K' B) E* |7 ^
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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