材料
1 a( `) l" X# \- w2 a! R2 v9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克tvb now,tvbnow,bttvb; x- {( ?7 E* W8 o/ y8 E
6 g+ `3 x9 H1 R* O! C) P醃料/ h. e9 J9 w8 {- f u$ N( P. M
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. O+ B2 T1 }- }/ g1 L K
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調味' d+ v2 J$ s/ M- A# \6 {5 O# @
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvboxnow.com- b3 M0 @2 D3 f
7 C' V, E* x: j# C" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n- J" Z) { [5 R) D做法
( R% G. C4 S, O" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。! ?4 G2 s+ Z) J: c3 [" m+ a/ K
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) ]7 A! @8 Z
" v) r; X7 V5 j2 qtvboxnow.com3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇% w" M" d4 v/ P* G# A& u2 ~7 n
2 ^0 p$ Z2 R" C: ?5 x4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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