材料
; w, @0 [+ h5 I7 @. [1 U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
3 c, R" a: `# F8 Z* ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \0 D% x* X, L9 A# u$ Y
醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! M h/ B$ _& U8 B" |$ Q
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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調味* G( @5 q# H- J! f2 G
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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% P1 K! j2 S1 t, X& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ Z0 n* K) [6 w+ b! i1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 R/ d% I8 z( c7 i) F( t5 ^
6 u% {( R" ]; U' D3 h( Y3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇5 V' N4 w' j1 E. e
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4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, s- `0 t7 T( Z9 M% J
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb# C% _' L# ]8 L H) C
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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