材料1 ^* ^6 s$ [+ _, Z) q* o9 Y1 c; J( C
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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6 h5 ~2 T0 G$ V# otvboxnow.com做法
4 ?6 N% _% i. N3 {$ ?; f公仔箱論壇1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。( W: i, r" g/ |: V: G
1 b& P6 Y1 n# \. |5 e公仔箱論壇2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。公仔箱論壇/ A% m- X2 e* O2 o; W) l
" H" V5 s4 R% r: `# X0 G( d* K5 Itvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。公仔箱論壇' g% o0 s- [$ Z- n1 j
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: {$ ]7 A: F7 ~ G T- M# d+ ?- wtvb now,tvbnow,bttvb除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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