原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
) M& d" ^. x7 P& S4 }0 ]; b" p7 O5 Itvb now,tvbnow,bttvb1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用tvboxnow.com- M- V& a' ?3 G" v* N$ b# f
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvboxnow.com5 ^4 r' P! F$ i/ ^, A$ F2 d; m, e9 Q
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @! B6 r6 C4 V2 c
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
. w' D' I, X: l公仔箱論壇5、將肉片輕輕滑入湯裡
2 x$ q* m" M7 _9 @( z1 E9 x6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉tvboxnow.com1 f' B; J2 R; d! A7 e E( z
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvboxnow.com; n) V3 a+ Z" x# w) n& j
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……& [. A5 z# k1 x: [: {- _: X8 H1 E; q; ]
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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