原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb F+ @" _# a) w" T' y1 ~
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
$ C; Y$ S' R" d$ t! p9 I公仔箱論壇2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
7 [$ V4 b) ?. A+ s: a3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
. A: C% p4 K1 N: l3 C8 L; J: Htvboxnow.com4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
1 j( K& H- n, c" ?' Z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將肉片輕輕滑入湯裡
! q# y \" G) h5 w. n6 btvboxnow.com6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇0 {- u$ J1 Z0 A+ ~
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
* g _5 f; p1 W- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……公仔箱論壇: `' S+ o" s U0 `" n; `( }. H
- N$ U% E* N, h$ z; j8 r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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