原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
8 ^6 a% n$ k1 f$ f G! ttvboxnow.com1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用8 q: x2 \: ]. h6 g
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
G. B/ @( Q0 Q3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
' l/ H7 ?. N# Z6 Z4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
$ }9 g. H, A, N6 Y. dtvboxnow.com5、將肉片輕輕滑入湯裡
% q% ~/ F6 V) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉) G* Z9 T4 P+ p+ r( h8 ]
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上" E/ Y4 s( k/ I5 Y0 Z
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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- ^- o# `/ n0 ^ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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