原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
5 r. j. k3 _& r# x% z {7 l公仔箱論壇1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用; t2 B: P4 ?9 x
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
, H5 U4 V" [( U5 U: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
: d) f ^% S# c/ D公仔箱論壇4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
! S, |+ g+ Y! R6 U0 ~% r+ V5、將肉片輕輕滑入湯裡
' U) K8 C3 N2 m) ^$ n7 V) M# N公仔箱論壇6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
! G$ ]1 b' \2 }9 z0 r; a. D. P7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
0 F2 m: ^2 k/ x- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……) s+ o3 G2 H8 R" U
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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