原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvboxnow.com8 i/ l, g! M9 ~- W5 ^. ?9 p
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用tvboxnow.com8 u, u$ T7 b) H p
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* b$ ~- P s3 }* J2 H! ]- W: o
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 $ l4 V# T5 x/ q9 \& N
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用7 v1 W2 U1 V* H- V2 v5 G5 O2 c2 F
5、將肉片輕輕滑入湯裡
0 Z& W a$ n4 N) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
$ \3 \2 f# T6 E3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上tvboxnow.com; e, C5 G- W; q" S/ U5 U
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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6 x# m. S' }: v8 C/ ~1 F公仔箱論壇[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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