原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvboxnow.com1 r z. I6 z( C% j
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用tvboxnow.com- e+ T: J+ j: w
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘tvboxnow.com3 G( @7 M- A& W$ l {
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, c+ Q# Y$ d. w
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b/ Q+ |! C- X2 x2 x' ?
5、將肉片輕輕滑入湯裡
2 _) ]5 t' S9 ^* }, T6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
, j9 W. t$ _5 s2 d7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上& o$ G k* r4 C* [/ b
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
6 ~0 U6 H; T* V- i H* a. p0 f1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 g; ^& D' O3 e
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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