原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇1 @2 E, R7 O, Z
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
) h: G2 |& g4 D, f( N+ t: m% S& r# Itvboxnow.com2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
) l- }: p( u# Z8 q* `5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
2 n7 k! s+ }7 ~; v% T+ f$ o7 m4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
$ l5 F& C# C8 {7 a. \3 m/ V3 Ctvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' e! i; ~; r. }' ]& ]
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉公仔箱論壇5 x8 }5 d% G, f- x2 ^5 W. t, j7 `6 p
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上1 E5 u) u4 U' V9 t- v9 V
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……: R6 w0 N/ x# d. d1 t1 U& a1 O
, |, ]! N8 U$ v2 Y STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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