原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
% k. l1 x1 m0 h9 N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
! ~( h6 r) O9 k. z8 Z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
! v$ {8 \* t& \7 D5 R5 atvboxnow.com3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 公仔箱論壇2 B5 f# `8 K- i# z" w$ R& r9 Q& ]
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用tvboxnow.com+ I7 e% U2 H* t& B" B5 s3 z
5、將肉片輕輕滑入湯裡tvboxnow.com) V- t' w$ B& b
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
: [# ^8 B' |9 [5 ]tvboxnow.com7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上7 L+ q6 c6 n' \# `
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
9 H2 x3 ?- X4 q( C; C公仔箱論壇tvboxnow.com+ ^1 r( e: g; e3 S: J6 s' y6 u- P
[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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