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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
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" u# s0 Q. ~! v- D0 j原料:
7 h& d: I8 Z% H$ t9 X& |5 H. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面:滚圆筋斗的手擀面
5 J/ _0 q# A+ Z: Q; j& Xtvboxnow.com2.酱:干黄酱和干面酱各半
( L/ ^# ?$ c0 S- P' F# R3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
7 ^* z; G$ Y# o0 ^6 r) P6 Atvb now,tvbnow,bttvb4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

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菜码原料
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# q* O  ?3 M1 `/ N3 U; r* wtvboxnow.com步骤 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( k; [* Y8 j
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。

; e1 n5 }$ B9 G9 @7 `& b& y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [  Z- w# F" r: b& {9 _: @
  
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3 b+ e  e5 r) t  C4 K8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。
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* G& W( v2 @8 h1 rtvboxnow.com3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) a4 t7 J' g8 ], M9 Z. k
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4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。 + {  y4 J" `  Q0 e2 T' c8 L! f
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。
" p5 e2 H2 F" ~5 a0 w/ r2 f, ]1 N5 L6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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