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1.面：滚圆筋斗的手擀面 tvboxnow.com! ^' x' A& }' o. O* ?/ O ?
2.酱：干黄酱和干面酱各半 tvb now,tvbnow,bttvb: `! p$ I% T6 @' }
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
8 a: p- C, F: l/ C' E/ _tvboxnow.com4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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0 |4 _0 }% n; q vtvboxnow.com步骤 $ i- b# H H9 Y
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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1 C: z" ?8 @* _* Ktvboxnow.com2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。' [% T' J# J4 |- D6 `
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。# }% E* {( x. Y7 k
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& H! A. S z) Q" u: V1 c4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# c ^; t' j+ ]' I6 ~
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
3 b1 L% _* K! g1 L* Atvboxnow.com6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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