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原料：
; g7 e2 P& K* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面：滚圆筋斗的手擀面 0 d3 b6 v/ L$ J! m
2.酱：干黄酱和干面酱各半
6 M# ^% Y* S3 b) K4 r/ W3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 tvboxnow.com6 x4 M1 Z1 Q# \/ b- l
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝- J2 R C2 `& R* S, y# g8 A: s
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菜码原料公仔箱論壇9 ?" @8 L* d* t. M3 U9 W6 y* H( P4 U
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步骤 0 a" j/ K8 M# J" B3 M1 v
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。( q4 L: U; i) M5 y
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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% W+ y9 N0 }0 L- O [% R0 a3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 - u& o* K; x6 G/ q2 E
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
+ F" o+ L3 w$ x v! J+ ]! ktvboxnow.com6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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