材料$ k1 b, N |+ y2 H7 Q
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋( i) L; F$ z/ D( g3 `
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調味tvboxnow.com! C) k% E. O, g4 \' _. L; Q
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦
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/ ?6 E. W9 B% ^) N7 ttvb now,tvbnow,bttvb調味tvboxnow.com9 k5 s! }/ w& C# K
鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X k+ [; y' k# U+ ]2 v1 s
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脆漿材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f6 G1 H4 J6 b4 S5 w% B" x. j
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙# o/ v: r' C7 g8 ]) K
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做法
, [. c! b- C' [9 t公仔箱論壇1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V' ^0 [5 z# b- i9 O! {8 R8 s5 }
' h9 n: `3 l3 R) ]2 @) w2 g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。公仔箱論壇( o: b& k0 d+ w# a
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3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。
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4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。' v1 m$ p; g& N8 @
5 t1 o. D4 `* z% O1 Z+ N: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。tvboxnow.com# A' X* c" |0 G* E ]: W0 ~
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6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。
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0 c, Y3 f: o6 @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 v& z& i. E4 a2 m
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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