材料
( [- j. @6 k! ~) Z, q z+ N罐頭冬笋 520克
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F3 i, ~2 _7 f9 ^2 T- B0 Atvboxnow.com汁料
r' `( P9 z% [ Z0 L公仔箱論壇茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法
. m0 u- F, s( [* l( q; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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! m% Q( _9 l8 J3 ]+ D9 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。. F, C+ D0 @5 L% o' v
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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