材料
; B+ _* k! O9 M6 o0 C% a% v公仔箱論壇罐頭冬笋 520克tvboxnow.com0 Z+ c; p6 `8 c- I8 f+ M
* o& R( k5 P! C x汁料公仔箱論壇: u J- ^! g. z8 r1 I
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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/ O$ I% P0 O2 r5 U4 d# j% A8 e' P2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。公仔箱論壇5 q* e8 Y0 \% f. e& V7 g& x
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。/ g' P1 M* ?7 v8 M' j& @
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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