材料* h9 r! Q' L6 T
罐頭冬笋 520克1 D1 q Y( S' b e/ P) K
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汁料
- X+ X" I& ?1 n. L% z: Y茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb& w; [3 I, o& A" x: S, z
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# v0 t! K) j; e9 j: {, g# p公仔箱論壇做法! M- u- U9 `' @# P
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。. C( l9 w/ N# q% G+ c
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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