材料
- T6 N, m7 w1 U/ Etvb now,tvbnow,bttvb雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙 - e+ Y8 k- N9 i( x
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調味( ]1 |# T: n& D( |8 u
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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, Y" B; f2 T5 S6 itvboxnow.com做法
6 q1 w, W/ @0 U: x& i; m, a1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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: `$ D' ?+ j, o3 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 A$ J1 u* G* N5 Q
3 ~8 I3 ~7 k. H+ Wtvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。" @$ r+ ?3 N9 H' W( C
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。 公仔箱論壇; J' Q$ x7 _& I' I: N* k5 H
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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