[中式食譜] 豆醬芙蓉雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ H. F. l7 M+ D
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙　tvboxnow.com& E$ B' K4 F  R" w9 c7 F
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調味
$ ~( I' E" s6 |% atvboxnow.com魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 {, }" O  F2 p; x: l4 Y
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。tvboxnow.com2 F% Q5 q0 x0 u. N5 }  e/ }
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 Y" O8 R0 ~6 `, s

/ R/ Q% o4 P4 \3 v$ dtvboxnow.com4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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