由秋入冬，天氣乾燥得不得了，狂搽護膚品也沒用。其實想皮膚滋潤有光澤，應由內開始調理，最簡單莫如多飲滋補湯水。想更進一步，由中醫師處方的燉湯或老火湯，對症下藥，幫你強身健體迎接寒冬。
6 J+ w0 w) w( U0 j6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l! Z, `) I! ]. x7 u- @
, ~6 ^9 S4 h; X公仔箱論壇■客人大可先找陸建南醫師診個症把個脈，再揀合適湯水，對症下藥，不過要另外收費。* t& f. L6 r B1 o
. B1 v- O5 H8 s* h5 Y. J7 ktvb now,tvbnow,bttvb九龍城的陸補軒，驟眼看和一般藥材舖沒甚分別，一列長長的藥櫃，中醫師正專心地替客人把脈。但走入店內，就發現裏面有數張枱仔，客人正在喝的不是黑漆漆的中藥，而是一盅盅燉湯！這些燉湯原來由陸補軒的中醫師陸建南所處方，在舖後的廚房煲製，熱騰騰的拿出來。時值秋冬，不少湯款都以花膠作主打，花膠大大塊，食落有咬口，真材實料。
6 |! O, i/ ?! V- d1 }tvboxnow.com
9 p9 p- o `- s' f" r7 k- |tvboxnow.com即日燉湯上埋超市架 ; S5 b: M5 \/ `2 k) g% [ x
陸建南醫師的父親陸順海本身也是中醫， 77年由佛山偷渡來港，先於沙田南北行做幫櫃連中醫，並因為治好病人而打響名堂。「當時有位女士乳腺生瘤，老闆幫佢睇咗幾個月都唔得，我就話不如等我試吓，點知真係俾我醫番好唔使做手術，佢仲送咗塊牌匾畀我。 80年前我接埋仔女落嚟香港，跟住就有中藥行找我跳槽，打理埋參茸部，六年後決定自己創業。」位於九龍城的「國際中西藥行」，初期由陸順海負責中藥部，兒子陸建南打理西藥部；後來福建中醫學院來港招生，陸老醫師便叫兒子報讀， 94年畢業回港更開多了一間藥店，由兒子打理。年輕人創意多，陸建南的想法亦特別多。「做生意梗係要跟時勢，最初開中西藥行，又賣埋化妝品；之後又賣海味； 97年前更開始向超市模式發展，賣埋家用雜貨，增加至五、六間分行。」 97年金融風暴，環境惡劣，陸醫師的藥行也受影響，再次想轉型。「環境差自然要變，剛好有客人要求我哋提供湯水，自己覺得 OK，同阿爸商量後便開始籌備，不過一直未成事；直至 03年沙士，我哋煲凉茶贈飲，年輕人對中藥認識大增，又有人重提湯水供應，終於喺 05年開咗『陸補軒』，除睇症外，每日還有即製凉茶和燉湯，湯方都由我設計，再於店內執藥材燉，可謂半藥半湯。」燉湯一出大受歡迎，尤其年輕人鍾意飲湯但又懶得在家煲。 07年陸建南的妹妹 Winnie瞄準 OL市場，提議將即日煲好的湯水密封包裝於超市發售，更成功在吉之島上架，生意逐步建立起來。或有人問，藥材燉湯是否人人可飲？陸醫師就說他的湯方以老少咸宜為主，材料互相平衡。「例如藥材本身溫燥，就會加養陰滋補藥材去中和；體質虛不受補的，飲藥材湯驚燥，就可以飲啲平和嘅如黨參花膠等。再唔係冬蟲草可以壯內臟、固腰腎、平和補氣。」安排周到，難怪高峯時日賣三百盅。店內每日供應十多款燉湯，不時轉款，分清潤滋補、功能湯水和滋補養顏三系列，原盅燉製保證原汁原味。
4 B& i; y5 o" U' x! f. R3 v# `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. P3 W# k7 g& [( G! `% f3 Q$ @+ I% `
 9 F5 p$ [$ D) @! m
■陸順海非常支持兒子的燉湯事業，「每款湯水都老少咸宜，咩體質都啱飲！」
7 H$ F8 m% w: e: o3 }
9 M. F" B( V5 @0 S t/ B6 N
" H9 J4 j% j, G5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■一盅盅密封老火湯，供外賣或堂飲。更增加了密封錫紙包裝，方便客人買走。
6 V( H+ F5 R$ c5 @. M- y公仔箱論壇tvboxnow.com+ G) s) [9 m/ Y6 a4 \- Q& `. M
湯水功效冬蟲草燉花膠湯$93每盅都有 3條冬蟲草，固腰補腎，又啱容易精神緊張人士飲用。
& [' B8 ], I+ ?+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W5 H7 r* c' s ^公仔箱論壇 公仔箱論壇; u! ?' g9 B9 | p+ s$ n( x) G! _
7 c/ @4 C6 t$ f9 N; L6 B% f
4 F' i/ L. Q% e% k9 B+ Y' E) m公仔箱論壇舞茸菇石斛海參鮑魚湯$75新登場款式，足料，飲落清甜，可提升免疫力，健脾祛濕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ H" k) W4 u4 @
- s' p$ m% N/ q' }) Ptvboxnow.com ' {" b7 `3 N) o. p. Z# G" i+ D+ N4 }
: B4 |* D- V; v4 \# } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 \! x. D N _
鮑參翅肚湯$65名字夠矜貴，黨參補氣，魚翅含豐富鈣和鐵質，可防骨質疏鬆。tvboxnow.com! G3 `' V3 T9 T2 f
( ?8 s4 [: p8 o# O# ]3 _, jtvboxnow.com[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20101104/large/04fb12p[1].jpg&code=93e496f3de97dc6e5604573ad79919d8&type=jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 {# S9 M8 z* V: i
; E ?/ Q7 S$ y9 O5 }公仔箱論壇 & L% G" i6 d" p/ o8 `! u& Q
螺片鮑魚燉花膠湯$57最受歡迎的招牌湯，用上原隻大花膠，滋陰養顏，更可預防糖尿病及腎病。公仔箱論壇2 K( G7 C7 N, K; d0 E6 x) r! I
1 E! C% ]5 |' F+ Z 0 ~8 P1 J9 h/ D
3 x/ m4 J- X1 A0 c( Stvboxnow.com
3 s& e7 J6 s' a. Y" U" @8 t7 q
d8 m; P5 Y- S, y% \ M公仔箱論壇陸補軒 (九龍城衙前圍道)
) L: l* A; K" A8 _+ ] j! s. m- h7 K4 T! U1 E- b: @4 H
平靚正$10老火湯$ R- i4 _; f# n2 R% F; l& I6 p( X
; C# t/ Y! n8 Z* b6 B4 j8 _6 j■全因老爸喜愛飲湯，做仔的甘生最後選擇開湯舖。
* a, F$ l# n5 J( Ytvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 w! o6 R7 D; n0 C
兩父子同是中醫的甘老先生和兒子，一開始同時經營中藥店和湯水舖，最後更索性專賣湯水，全因甘老先生愛飲湯。「我本身好鍾意飲湯，自己又做中醫，會加藥材去煲，所以差唔多 80歲身體都咁好！」 03年開始於地舖幫人睇症煲湯，只靠口耳相傳已做出成績，後來搬到尖沙嘴樓上店，地方更大，索性以賣湯水為業。不單止煲湯，也兼賣小菜，好些是功能藥膳，也可補身。除了滋味補身的藥材湯，也有街坊老火湯共七款，日日不同。部份藥材湯更是獨家藥方配製，出面都未必有得飲。「藥材湯有分補氣血、補腰腎等，每朝一個大桶煲足五、六小時，材料同火候都不可和一般家常製作同日而語。好似龜苓湯最少要煲五小時，飲落甘甜、滋陰排毒，最啱煙酒過多人士飲用；海龍海馬花膠湯，補腎養顏；至於響螺雞湯，加入淮山、杞子、龍眼肉煲六小時，不但有明目功效，更可補肝補腎。鹿尾羓湯加入杜仲、巴戟、鹿茸等材料，壯陽補腎，男士飲最好。」
4 M1 E" e) [/ W: g% btvboxnow.com( h" v5 {- P) K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 s: Q" R( x! `9 _; U
■甘老先生每日親自揀選至靚藥材煲湯。/ ?- f4 e! U$ Q
* M7 C$ r1 M. {, e3 E" h# f! C% n; f至於店內的家常老火湯，每碗更只由$10起，成本平過屋企自己煲。每日有不同款式，其中一款叫「神秘湯」，就看當日在街市買到哪些新鮮材料而定。訪問當日的「神秘湯」是龍脷葉羅漢果豬骨湯，「秋天轉季，喉嚨好易唔舒服，龍脷葉、羅漢果加埋豬骨去煲，化痰又止咳。」甘生更話每款湯都特地調配過，溫而不燥，任何人都合飲，若有問題更可以即席向兩位查問。 tvb now,tvbnow,bttvb3 s. |4 v# T) P, |7 B- z
. ^1 ` k+ e2 q5 W; G& a5 n; l: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷葉羅漢果豬骨湯$18tvb now,tvbnow,bttvb Y o1 |! C& Q+ t, c. ]
7 c! R$ t# S$ [- |" x0 r. \「神秘湯」天天不同，是日的龍脷葉羅漢果豬骨湯，化痰止咳。# u: ^ J4 k* Z1 W
- K9 t$ [ p) e7 h$ U1 ctvb now,tvbnow,bttvb響螺雞湯$30
: h1 M0 A! O$ a: ]+ H公仔箱論壇
" k, ]0 p @0 v/ c: f- ?0 T6 J公仔箱論壇加入淮山、杞子、龍眼肉煲六個鐘，明目補肝腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 E. [# Y/ T6 z" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( f; M" N' v1 ^7 C
海龍海馬花膠湯$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- g, C- X: Z
 7 p) m S1 J9 u- F! U8 X4 L
滋陰養顏又補腎，海龍和海馬對去痰火更有療效。
/ H, Q1 T4 R& Z2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 U2 ?! b$ X. q7 O) U* f1 f
龜苓湯$509 ]+ K/ Y5 G2 n- u: P7 q9 I5 p
. E: q: n# J9 l1 c' f% T公仔箱論壇有排毒作用，最啱煙酒過多、虛火人士飲用。 公仔箱論壇5 {0 R8 D/ i' B4 t$ d+ P
, p# u# H5 ]) d l/ Y' A0 H5 R" p粟米紅蘿蔔湯$10
- U# v8 f- G) }9 u& E7 D6 Ytvboxnow.com
" z8 C& C6 m$ gtvb now,tvbnow,bttvb加紅棗煲四個鐘，比家常煲的更清甜，十蚊碗，抵。
' |, w2 s$ s2 X1 u" x: n
0 b- u- M" g( `3 Z% r5 j: Htvb now,tvbnow,bttvb華豐藥業保健藥療營養湯 (尖沙嘴加拿芬道發利大廈)
, |5 Z5 ~- r8 b5 ~# g9 z% ~+ M+ L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 `+ A' F( g A; l, D
話你知鹿尾羓加薑汆水去羶公仔箱論壇; J K& Y* \% E7 _9 x* r* u& s" ~' L3 B
 tvb now,tvbnow,bttvb& U3 Q7 Q5 e, i6 ]
據甘氏兩位中醫師講，其實燉湯和老火湯的功效差不多，可能燉湯逐盅密封燉製，飲落感覺更原汁原味。此外，冬天很多人會買鹿尾羓回家燉製補身，甘老先生就教大家一個秘訣：「就咁煲鹿尾羓飲會好羶，最好先加嚿薑汆一汆水再煲就唔怕嘞。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; p# H' I3 f+ _# V3 k, b
公仔箱論壇7 P* e+ c+ Y: T& s6 ^
) y n1 H# v, a, h& Z3 j4 e公仔箱論壇■中藥店兼賣滋補燉湯，由中醫處方，功效更佳。 |
發表於 2010-11-4 05:35 AM
| 
發表於 2010-11-9 12:08 PM
|