材料
$ M* X, E1 T2 Q) W9 N+ `4 T3 ~米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
8 c" g5 a: r9 t! ~6 l# c8 w dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# c# P( u8 ^9 I" j: Y$ ~
飯糰材料tvboxnow.com3 ]3 p4 K2 }# S4 J i
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
5 W4 e5 Q) z3 y3 S; i- Q( Stvboxnow.com西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙公仔箱論壇+ N, u2 ^+ e5 h- o
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1 X; x6 j$ G0 y# J+ u公仔箱論壇做法 K& t% U# o0 `( G
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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0 k. M, N! A6 P" z! x6 u4 @tvboxnow.com2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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. u" x( n# p D* N+ m3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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$ L7 L" ~* ~5 z8 v8 w5 Z4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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