材料
; m, z) f1 B! h" r: ~/ O* P1 B米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, {5 j4 @. U: p7 v' m3 Z3 V
# R7 L! U( |/ k1 V/ t( V3 O飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" {7 H, G" L/ Y
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
" a; T/ Q) ^) k
& f% ]. C" k: i, u. `2 q$ l: Z. i公仔箱論壇配菜" z. u8 x' d+ ?8 I/ @
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
# j) S. X; V4 g. e e% A! Q# Atvboxnow.com
5 Z# \1 Y. |. B( W6 s3 stvb now,tvbnow,bttvb& H$ O' a4 }% U# F) Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 r- Z7 q) u8 r9 g4 d7 J
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
. ?9 Z7 ]. a, @9 M3 J1 M, r公仔箱論壇
% y- m' d! z, \" B$ v* x. o0 utvb now,tvbnow,bttvb2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。3 v0 x0 [5 f4 x1 b6 P) {( G5 d
# ? K& i" C2 o% R. N3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
: o" N7 d& Q. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 A/ l& W8 L7 C6 b/ K
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
0 d( G8 P- `9 \, g O2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t V/ W7 m8 Z. @) ~
5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。$ g" T9 ^- I# ]( ]3 F; Y; v
. F9 o0 P) H9 B# m: \- T6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvboxnow.com/ W' T% E" r5 H" D8 {: c+ X0 k. }
|
發表於 2010-11-4 05:36 AM
| 
發表於 2010-11-6 06:37 AM
|