材料
' L I5 y: w! T米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙 V) K G3 x5 V7 p1 Q7 W
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飯糰材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' X2 k; J( Z* N& A
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串
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配菜
5 Y( `$ i, H! @+ q: F; P西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
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2 t' Q1 V! K1 i7 p8 G0 R做法, n" j/ W; ^8 |& R/ x
1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。
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+ a8 L9 {* B- G' Vtvboxnow.com2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
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- f6 Q% s7 b u" f% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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- @5 j- v, ?% T+ S# D* I4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。tvboxnow.com. V) R3 {& ^+ J4 G3 d. B( E
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5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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- C6 i4 e* g& r: t, ~. w jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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