材料
: h+ x3 w c0 ~2 [0 P公仔箱論壇米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; s: W7 c$ O% v: ^
- t# P( b; G; N. w6 x6 L2 j' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯糰材料
/ \1 d7 }+ }$ E* N) X* v2 x4 |6 V壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串% y( }# ~+ @1 [' a6 h0 ^
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配菜tvb now,tvbnow,bttvb. b. t8 N$ p& s- s
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙& C, X( z$ P* R
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做法
4 r7 P. r9 y; h7 Z' btvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。tvboxnow.com# n: m; ]0 m2 L
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2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。4 j6 ]; R, R' m: A; Z; }
& i. s& ]6 _7 s% E# `tvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
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$ A0 _; f7 ~' r8 `0 q5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。4 L0 e$ V7 L: H( a2 \- C
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。9 E6 u/ H9 j% W8 H! p0 e6 B
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發表於 2010-11-4 05:36 AM
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發表於 2010-11-6 06:37 AM
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