Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料公仔箱論壇& B/ Q. i4 `0 ]- R3 B
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克公仔箱論壇/ M3 W! N/ c% G/ y+ d% X" X

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做法
1 S! y. }! H2 H" B1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W/ R2 |% q, X
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。; J: G# Z; j' ~' [+ D$ \/ X4 Z* Z) Y
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。tvboxnow.com5 R  B' z8 o) ^7 T- |" C: v# }  t
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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+ z, e- Q1 q8 i3 G0 m7 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。* f# i, v% X: L