Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
; s- e. @! [/ t" x/ i公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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4 o% L' [6 M4 R2 d5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ }# N- z' }, U5 d, x( o9 X4 G1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
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" M. u* ~0 x0 \' u  C( g9 h, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。' p, K2 s9 v/ T+ ]8 {0 [! ^  ~
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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& Q/ {* c7 U, O/ p/ \! A4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
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# Z% L' y1 _! g9 k公仔箱論壇6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
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