[西式食譜] 紅酒燴牛尾

nt1972

材料
. J( L& T. H2 V2 A* m9 T牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
5 ~( S+ h# d) D7 G; N' I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) ]& n& O: o/ e: C( ]8 D1 t
) g, K0 [3 R& i8 u% e
做法
2 T$ S" N  s1 z. Z2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。
* D* R7 R4 F9 ?$ B7 B3 ~公仔箱論壇4 p+ J) N3 C7 e1 |
2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。
3 O1 Z( l7 c" v6 Ltvboxnow.com
9 T3 F8 m" n% O# j9 W9 G) ?3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
* Q( m+ E% D0 c/ I公仔箱論壇

hippy_123

謝謝分享。