% r$ w4 H7 k) z) I k豆腐燒至皮脆，連爽脆的日本豆苗同食增加口感，佐以濃香的胡麻醬，健康惹味。（$80）
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Y; H( }) l4 x廚師挖空蛋殼，將加入木魚水的雞蛋汁倒進去，在鐵板上蒸熟，再放上海膽及魚子醬，是一場精彩的鐵板騷。（$68） ( u7 h: O. ]5 G) d" n0 `
& J/ B* X5 K, |8 T公仔箱論壇從Hooray Bar & Restaurant拾級而上，是鐵板燒海幸。兩張吧枱，每張設12個面海座位，可眺望下層的空中花園和香港遊艇會，風景優雅。餐廳特意找來一班70後、80後的年輕師傅坐鎮，顯得活力十足，用餐的氣氛登時變得更輕鬆。! b- t. A8 N* m( D8 i0 a( a
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餐廳對食材十分講究，如A4和牛西冷及日本長州赤地雞肉等，示範作有「鵝肝海膽蒸蛋」，廚師先將蛋殼剪開挖空，再將加入木魚水的日本雞蛋汁倒回蛋殼內，放在鐵板上冚蓋蒸約3分鐘；其間將燒香的鵝肝粒放進蛋內，最後放上海膽及魚子醬。% E2 o+ Y$ D. f. O6 \1 e. t* C
0 k* c9 j1 J+ r' \* j$ D! xtvboxnow.com吃日式鐵板燒，不一定大魚大肉，「胡麻豆腐」，將豆腐簡單燒至皮脆，佐以新鮮爽脆的日本豆苗，再以濃郁的胡麻醬調味，口感豐富。海幸設有多款晚餐，由最基本的六百多元，以至近千元的海鮮拼澳洲和牛肉眼餐都有供應，午餐由百多元起，相對經濟抵食。
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招牌菜﹕鵝肝海膽蒸蛋（$68）、日本長州雞扒（$160）
3 d5 D. f: O' @4 P) k/ J! g公仔箱論壇至抵吃﹕海鮮午餐（$180，連帶子及大蝦）
4 ~# r3 s: ?, s* j% }+ {tvboxnow.com人均消費﹕$800公仔箱論壇$ X( N, s$ v( |( d L4 N
付款方法﹕現金、Visa、Master
# K- r8 ]1 X H$ ~# L$ S泊車﹕世貿中心商場停車場 $15/小時
) g" |+ j4 [% N小貼士﹕設約10款特惠午餐，價錢由$138起公仔箱論壇1 f7 b( i8 `: n: ^, t
■鐵板燒海幸地址﹕銅鑼灣告士打道世貿中心P502（上層）
" F, o6 W+ G7 h0 c5 f. S. h: Htvboxnow.com營業時間﹕（周日至四）中午12:00至下午2:30、晚上6:00至10:30，（周五、六及公眾假期前夕）晚上營業至11:00
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發表於 2010-11-8 08:24 AM
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發表於 2010-11-8 10:44 AM
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