番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
7 V: O7 Q' c/ [公仔箱論壇但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
, v! D# Y, w& s8 k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
9 \: @2 O6 Q; G* \( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
8 t, ~* G/ {0 e% f' u而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！tvboxnow.com; y# h, ^0 N. \2 s8 L" ~* m
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番茄打茸
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# d( _" L/ Z9 B! X# o1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。公仔箱論壇 \% A! Z" ^2 z2 H* {
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2 P" m! e" R# M+ n2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvboxnow.com! X3 @0 n1 r7 o; M8 j3 ]1 t
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滴餾一晚
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。% K+ z* g6 p2 X& M3 F) A$ x0 s/ j
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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