番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇. m! Y' {+ S- h, N
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
0 n4 I" ~& q7 B( h CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，
* |, [( u0 t2 V' l+ L* o. P7 K# etvboxnow.com這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，0 c4 L8 X: R, ~, g' N; f3 S
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 y6 \0 n/ l3 `4 ?8 ?- h
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& r! y" f) [$ r1 _* h2 U, Stvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb, u7 Y7 V2 ~0 d* w' D$ f
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1 B% N( W6 f1 |7 F3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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