番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。tvb now,tvbnow,bttvb9 N) o" a/ {2 Q5 \6 S( s/ R
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
5 s* V. K! J q3 g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇9 [+ {3 U: X' z! o- `5 l: n4 v
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
; g) k! v4 a8 w% k公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！ K2 M G& x8 }% @ V
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。( R8 f# j* t; @
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4 I3 c9 {* D# M公仔箱論壇放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 R( |) R! G. @% U
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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