[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
# N4 C0 F2 H, D1 btvboxnow.com公仔箱論壇* S6 _, q4 N% G4 }( E1 w
仿土雞 1/2隻
% I  y7 V( A6 C- [tvboxnow.com蔘鬚 15公克 公仔箱論壇( Z4 A- ]$ z3 B
紅棗 5顆
& ~& [0 o% E( I  j! Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片 20公克 公仔箱論壇9 m# W% `4 r: [$ _; T/ `
水 600㏄ 7 R: a0 ~. @! N% \8 f- c. ?' v
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i  y+ G, r# i7 z

5 Y( J& l& ~: ?米酒 1茶匙 tvboxnow.com& L# h, F/ \( k# K9 D
鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) [; r! U4 s0 _* |" ^
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇4 d4 H9 J: M; Z4 h& _2 ^

7 k) J* l# r# k! r9 R% S. [4 U) n公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。tvboxnow.com" v  M1 k" t3 m0 s" N0 A
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。