[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

$ p( l* @) d" y# wtvboxnow.com
! Y' A* S  W' B5 y4 a' L- a9 p! s) {; ]tvboxnow.com【材　 料】 公仔箱論壇* e" [3 f: X  H$ `# Y( P
公仔箱論壇3 b. E7 j* y1 I' k3 O0 G
仿土雞 1/2隻
9 k% m+ i4 g4 T蔘鬚 15公克
& ^7 ]- l3 z: L紅棗 5顆
- o; s) K" B7 c+ \( s$ H$ a薑片 20公克 公仔箱論壇, }% M3 b; V, A
水 600㏄
" c0 {$ H' _* q6 R' f【調 味 料】
) G% W; N; `$ }8 M0 H% I. O
' R2 ]& w$ G3 r. m$ T1 Z# H米酒 1茶匙
1 @8 W1 `2 b7 ^' s0 H$ W  H  t3 h9 a" ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
- ]* m' M! U& y( a2 n/ Z
' Z' ]  V- E4 I; Q. A( o  公仔箱論壇$ |8 u1 G3 S, {0 v, \- z, V- i. H
【做　 法】
) r9 [% F8 `6 k+ i- o: a2 T  P# t+ O7 y$ j$ D: _- B
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。) l* I! r6 n8 }2 S
tvb now,tvbnow,bttvb# e+ q4 C0 E9 {0 u1 S
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' s8 s8 p9 f
3 A4 `0 ^$ y. N
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。