[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

( V: k  ~; F( h  m7 }; r5 ^
1 @+ H" e$ B3 e$ dtvboxnow.com【材　 料】 - a7 z# n- F, _4 l& ?+ n$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 o1 h( k) S1 _) @! v+ ^
仿土雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. S4 n8 u' C  x5 t7 |
蔘鬚 15公克
; X, E# K3 q& S, ?% n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 5顆 公仔箱論壇! T/ p" {/ e' o6 [7 M) ^/ z
薑片 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: E. _$ t' I2 n, U1 M
水 600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* D8 e  G3 C& a/ `  C: _* g
【調 味 料】
3 p% f5 h) b& Ttvboxnow.com公仔箱論壇! A2 k; @& v2 i* j) a; I
米酒 1茶匙   C1 u& @$ r3 {* T2 ^, T1 V
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇7 d2 ?! [0 p& O
) E- f' D3 F! N& ^
  tvb now,tvbnow,bttvb, h. j+ U/ q, K3 K: U% D
【做　 法】 & [% ~% E) Y8 O2 w
tvb now,tvbnow,bttvb) b4 E# |# i. w& d. t' T! {/ t; N
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
: |6 o  \* \( V; m1 C
+ m' r9 p& u; k5 d* f. G+ k  J公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。% |- L) X3 f% s% O8 A
; V, Z( p) Q8 `+ w
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。