[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
' W- ?7 Q; U/ D公仔箱論壇蔘鬚 15公克
2 |8 j6 S2 G6 ?5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 5顆
, ?: ?. @' O: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. D! P9 M$ i9 Y! r8 d9 N
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米酒 1茶匙 tvboxnow.com8 W) G! W* [4 W' V6 ?) j0 K
鹽 1/2茶匙 % N4 r$ f& B& ]! `  c
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d) v* C5 A1 P: u* g+ J
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。tvboxnow.com: g4 {4 w* ?5 d! s. e3 Y

: x, u  i9 i1 ]- n* [' z2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 ^- x$ L  K# p. K
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。