[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】
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仿土雞 1/2隻
4 @/ N8 @- l, r  Y4 A8 j蔘鬚 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( u# R8 S, i( S9 A6 y% x
紅棗 5顆 公仔箱論壇( N  f: S0 y7 B) I. j
薑片 20公克 公仔箱論壇- N: u6 l) a, y
水 600㏄ # M0 g/ }& h6 w( G
【調 味 料】
7 E0 t5 C1 w2 z1 P: s% I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, f& F' \1 F* R" g
米酒 1茶匙 ' {# u( J/ ]. o( D* ~
鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p  S% D- w* Z% Q: U9 `

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1 s3 W0 H2 H& b/ W公仔箱論壇【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! L$ j2 w& e' [! l  I

8 J% n. I3 X/ `8 b1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O1 W1 y* g0 A' O$ N2 }

3 \( q; V9 K5 T( u7 {公仔箱論壇2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
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. V8 J* |; h+ @8 I; R, F6 M" Ctvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。