材料
/ {% Q) j" M. u% J$ T/ s9 q1 S三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒
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濃口醬油 50毫升
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做法 tvboxnow.com5 n) ]; t S& ^0 z. b4 w
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。
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3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。公仔箱論壇# }. q) y( ^1 T [ F9 j
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 ; i1 o2 u7 e g! m! Y+ Y, F8 R9 _
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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