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秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土公仔箱論壇. B+ L" U) B, x: R0 u H/ _0 h
* e7 `* R% V/ B) j公仔箱論壇佐醋汁料
8 I' c. b/ u I木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
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; s0 i2 |& \) m5 C1 L, |公仔箱論壇做法0 s" C0 l+ v: y: e" K6 O
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。, J9 a" t; P3 b
) r% U: f- O; R8 ]& Ctvboxnow.com2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U3 ?' V0 m+ B: {4 {( }
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3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ O e; R0 T" z* k) r
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4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。tvboxnow.com& d7 z6 M9 h% a
; q8 ^4 V& F7 l: W# e# J+ ~% Qtvb now,tvbnow,bttvb5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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