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生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許公仔箱論壇0 i% ?6 D$ r" o3 N' i, l# j
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調味料7 Y+ X% `% L5 O7 z6 j6 c
木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克
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1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb: m) r8 ~8 k0 Z( _: v
! n* c# K5 ^$ v0 V) N3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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2 M) r: d x9 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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