材料0 I: H6 i) y( w' R
生蠔 1隻、蘿蔔茸 10克、青葱絲少許7 f& @; b: m/ l
7 e7 O' }7 j x4 F. r0 z7 u, e公仔箱論壇調味料
& V7 \# ` J7 N5 t; ]+ Jtvboxnow.com木魚水 60毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、紅葉辣椒醬 4克 P# A4 }! _- P- S
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1.將木魚水、味醂及淡口醬油拌勻備用。
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2.將生蠔打開，起肉，略浸冰水。tvboxnow.com" K' ?6 K: u2 E; n1 U
/ `4 h Q/ m$ t9 h5 S6 ^3.將鐵網放上爐面，放上連殼生蠔，淋上汁料，以細火燒 3-4分鐘，見生蠔開始收縮即可上碟。
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) T& K- O0 k* c1 L. ptvboxnow.com4.將紅葉辣椒醬加入蘿蔔茸中拌勻，放在生蠔上，最後放上青葱絲即成。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:11 PM
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