[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料  w1 }4 \- M7 _: v* U9 }
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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  r/ }% u& F2 ]8 \tvb now,tvbnow,bttvb漿料- r* D, n  ?5 i, }1 d& P6 l& L
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許
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1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。tvboxnow.com/ N1 r' w0 \- o; F+ q4 P

' e8 R- O7 r1 M; G, D5 `) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。tvboxnow.com; U1 n- C! y+ g' K- d1 W
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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