[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

nt1972

材料- C( d2 H5 U6 K) Z
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉& n  q9 O: w2 `) c  i
tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 g3 S$ Y" p( x  d3 A/ P
漿料
' {8 j9 ?' w9 [8 @- rtvboxnow.com天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許公仔箱論壇, {4 g: n" W, y. w, {3 _

7 G/ |/ s6 w2 ]' F$ H- Ntvboxnow.com/ F; K- J" ~- Z- L$ a. K4 n; D
做法. X5 n5 T# m- A) ~/ P% c
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
: r) u1 |9 {/ C% {& P- j& S1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% w8 V* S  c9 i
2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。公仔箱論壇8 L3 Z: Y' S% o" x7 o; ^& x: {2 P, u

. t8 v1 N! E4 Q; d7 K. M, e0 b) t3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
7 E, i/ k: v0 Q, ^$ F3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y( n% C$ s1 _/ B, N
4.將梅起核，剁成梅醬備用。公仔箱論壇1 }! N" ~0 w" ?7 [5 l% G9 n

/ _8 k# f* e9 l  S+ Q4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

hippy_123

感謝分享。