[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料tvboxnow.com# p- N. c. d3 |7 B0 I# n4 K% x' n
秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉公仔箱論壇7 o9 X$ b$ ]9 q
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漿料
0 Y' q' d! O2 I% H. C5 b! z8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ n) Y+ F! p/ Y9 L# w0 n
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做法公仔箱論壇; P. J8 c9 t7 q4 S* d
1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。
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9 g- [0 f5 s- ~/ g8 ]公仔箱論壇2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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3 ?, W; l1 |& S9 y/ i; O公仔箱論壇4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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