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材料：tvboxnow.com1 X. D- [5 Z9 p$ _+ u
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆; a% q6 |# w6 Q0 n8 V$ x
調味料：
( Y( A: \3 U: Z2 t( u7 F公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" D8 x/ L+ N) R
作法：tvboxnow.com% I: [* { Y# j7 U9 N' I3 U$ y
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
$ d3 k! _" C' Q+ y; L2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。tvboxnow.com J! l/ x8 M: @
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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