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[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

材料tvboxnow.com2 o* X: a2 N( g/ }! Y) I' U
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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做法
8 _& b* W+ \. o3 e$ E. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒓菜倒去浸液,用清水冲淨後,放滾水汆水,撈起瀝乾,備用。豆腐切粒備用。公仔箱論壇- B# t/ x7 S* E# y1 r

# y% \+ ?$ C+ u5 f- c- X  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉置煲中,邊注入清水邊攪勻,加入薑片。蓋上蓋,先用大火煲滾,開蓋後撈去雜質,轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。! b6 L  T4 ~/ t( _- r2 q
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中,轉大火煲滾後,再轉慢火滾 3分鐘,最後加鹽、胡椒粉調味,即可飲用。
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主,只要倒去浸液,用水冲洗即可烹煮。tvboxnow.com" Y8 b0 g' Q7 k% y
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