[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l2 F& k+ k1 b$ Y/ O
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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3 u$ H3 ]. H6 D5 Z+ C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' B2 |: }1 X0 ~9 m7 F9 L+ o6 T
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。公仔箱論壇# B" x6 y8 V4 B( d

1 c' W& K  ?1 I  n1 H6 W' j- a" c1 T3 D2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 1 \0 \5 m" w3 Z. I4 u4 M6 {+ ?% P

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) L9 I" u8 c9 r7 ]: g# g# O2 I0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。公仔箱論壇& j, j1 h$ i6 `4 s/ H. I. N

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