[中式食譜] 肉碎豆腐蒓菜湯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 P& ~* N+ c1 E4 O
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y4 u9 h# l0 P% e2 R; D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t8 I; _7 M( S. |( S
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。
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9 L1 v: j8 S5 j. w3 f# k( ^1 S1 H, ]公仔箱論壇2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。6 x* m1 n8 [' f6 {
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 8 }5 h& ]' _6 `3 k8 D1 A  Z. r% F
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; c. w+ O# V. |' m. _  v7 c市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。5 ~$ u. f# i& _' F, l7 _4 I

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hippy_123

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