材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' s; h# r; {7 N4 Y
新鮮雪菜 100克、豬冧肉 150克、上海年糕（切片） 454克、海鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、蒜茸/薑米各 2茶匙
3 v# B" W4 s0 w. p5 H( otvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 o: b: J1 f {6 B
醃料
; i' I, W! w5 B' V9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、砂糖 1/4茶匙、海鹽少許、即磨胡椒粉適量、生粉 1/2茶匙、清水/橄欖油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v. e& ]2 A$ F! f1 o, u' G/ g
0 v% I) \# Q$ D7 {; {6 `; M調味料
1 S N" i! Q+ Y0 j$ P% Ltvboxnow.com紹興酒 1/2湯匙、幼砂糖 1/2茶匙、清水 2湯匙6 O$ X2 Y9 O$ W7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: i( I0 I" e" C. N! v& l
9 l; w$ p' y8 D) @1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ K' t; n5 D+ Q9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雪菜反覆冲洗 3次並榨乾水份，去掉蒂部後切粒，放滾水汆水，過篩壓乾水份。
; d5 F5 @, ^0 g: o公仔箱論壇! o9 i/ s8 y3 v' |6 P5 a
2.豬冧肉切絲，加生抽、砂糖、海鹽、即磨胡椒粉、生粉、水、橄欖油拌勻醃 15分鐘。
3 e& m. G' P1 o6 n) ttvboxnow.comtvboxnow.com G. b2 F$ t8 j# `' X1 S
3.煮滾水，加海鹽及 1湯匙橄欖油，放入切片年糕煮至剛滾並回軟即撈起，過篩瀝水。tvboxnow.com1 U9 @) Q* q8 c5 l
公仔箱論壇. F7 v: G s# Z" | C9 P# h' I# t
4.加 1湯匙橄欖油落鑊，以中火加熱，爆香薑米、蒜茸，加肉絲炒至轉色，灒紹興酒，加雪菜、砂糖、水炒勻，放入上海年糕快炒約 3分鐘便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U. Z5 T6 K; m m1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 q; Z, c% Z3 u, q6 A A* n: S
tvb now,tvbnow,bttvb Z6 q4 y% [# @- W: d
切片年糕可先用油鹽水灼至回軟，炒時須快手便不會黏合。 |
發表於 2010-11-10 05:38 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:53 AM
|