近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z9 ^6 p+ `% @* d$ E
( t! D. L5 D e; x" I6 etvboxnow.com意菜名廚限日進駐
$ `# p0 n4 g; \ y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。
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5 g' @4 W- _8 ` h) g( Qtvboxnow.com走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。. s$ B; y; D3 Z
" G0 P' B( ?: N, J至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
/ \$ S# ?) |4 \6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 S+ v1 D4 ?5 J
烤西蘭及羊架
M' a2 ]1 g, m公仔箱論壇用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。公仔箱論壇4 U: f @- ?) |
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鱸魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% W7 A4 N+ T; T8 P$ J
以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。. e) n9 j: Q& e: C$ \4 Y2 h
5 b; R7 G0 `+ D1 N' b) y; J公仔箱論壇甜品tvboxnow.com) w- {! d7 p0 E% j9 N9 M
有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。
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6 B! m6 N7 r2 {% [2 i! btvboxnow.com凍海鮮
& H% h+ x% b# S, [tvboxnow.com是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ m! j4 A5 _1 f7 s; V
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意大利雲吞（左）
9 n( Y8 F6 l' U0 D& B, Mtvboxnow.com可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* @( P7 V, u6 W4 `
% D$ l5 W' J6 o, J" ]: z' v btvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（右）
6 o i+ F8 |0 g( A口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。$ p# V, ]! J" t0 a$ i ^5 H8 c1 V
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Pizza
7 Z2 D& D ~# g- f' h+ u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。6 h* D2 W0 R- p9 C6 w
4 w. t: S" v6 l/ T/ M y* j8 ~$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式風情自助晚餐2 Q4 o7 r: n0 c8 E0 l. l, Y
時段：6:30pm至9:30pm
0 i- p. [" g. C1 }4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
$ E5 p4 T" @' p. i; C地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓tvboxnow.com* U9 z0 i- [" J1 X( s2 m
i6 D$ e8 v4 u" h3 f' P0 ?& ztvboxnow.com■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 u+ J: a* O- u
■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。
7 I7 L; |, N2 A# ~■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。tvb now,tvbnow,bttvb& n, Z2 E# G8 T6 d- M# K( d
■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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