尖尖尖……尖東近日熱起來！
& T/ T' z, i# E正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
: Y' N8 c) K2 D* Btvb now,tvbnow,bttvb) { t; G! t* m5 L6 O
尖尖尖……尖嘴的人有福了！; r; [. f, W* d' G' S$ _
意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb9 A I" X; _9 \2 A
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
3 ^# V% c& n- R- q8 ~1 C公仔箱論壇
% B" [& o! k- j/ H9 G# K7 ~3 |公仔箱論壇餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
: V" ?+ L9 m! W: Y5 B8 btvb now,tvbnow,bttvb
1 q+ ~$ }/ v/ Rtvboxnow.comMargherita薄餅 $98
' F& U1 V8 t+ }# \非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvboxnow.com# s; V* U+ g/ F P
9 M4 N& T0 {1 D i大蜆扁意粉 $128（午餐）
6 `6 B' ]; ~; y; U3 K* \tvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
# o9 K' h0 t% \1 d( [tvboxnow.com
. t b# W( B, G* gtvb now,tvbnow,bttvb牛仔扒伴雜菜 $388
* ^: d7 D2 @: A1 w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
4 _- J8 u/ W. c2 J3 q# K
/ ^- N9 F; q+ J0 S3 W公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258. m7 f* C" q. p, K: H+ k
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb$ A: m( `3 K" }/ C
8 |' D$ q5 u4 a( b
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb% h, _. a' p$ W8 f
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇+ j! @5 z& O1 A0 w( y6 U' e
tvboxnow.com3 a: Q! l$ f+ D2 j' b9 W" F
Il Maestro
9 t3 x2 m" ?9 v7 V- {tvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
# `3 n; E# v( a$ B公仔箱論壇公仔箱論壇+ m2 ?! z/ \8 F" \) a
閒逸泰度tvb now,tvbnow,bttvb* q8 `$ I. m" O2 m
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
* x0 M9 L7 f+ |2 C* }: @; k! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c6 `0 R9 \6 N$ }2 \2 h" ?公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！$ ^- q# W5 A, M$ S
& O: D6 q! }6 {5 i5 o2 jtvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串
# j5 T/ E& F( Y) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
# i; J9 V! t2 |2 B" T6 i/ s( V
& L/ K ]# F* C蟹肉青瓜香葉 $40 d0 ~( P2 {) b: _3 n1 ]& X, i& _
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
5 e* h- a( G" `, X0 j1 `9 A* etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# O8 c- I& H! P
泰式生蝦 $80
2 c! p/ y2 c! s7 D用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
) V, O8 C( M# V P3 _% z! ]tvb now,tvbnow,bttvb3 g* c- ]$ A: s; Z: C; C+ ^
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45公仔箱論壇/ u( }; d/ o/ h4 {* ]+ J* ?
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
+ C! @5 ?+ c) } ~7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y. U2 g9 t3 \" I% F! x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb( f0 V! h, x" {$ D4 e
Phuket Lychee Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- b0 z" w. I# Z2 t, G7 h
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
" P6 [& C9 V/ s% b/ C* p% M, U7 T6 d8 p+ m
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 p, X- G( `# ?0 {
$ ^" b1 H6 A, }+ U大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb& }* a" L. W* Y! m% q/ k
$ j4 }- C, `4 f! F, n. B5 Z. I, t- v
Chaang Thai
5 t: A9 ?, Y X" L, ^8 _地址：尖東麼地道永安廣場
0 l7 R. S/ {2 w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" D4 c- ~. }, a. x/ P* O
日廚舞台tvb now,tvbnow,bttvb# k4 Q! H1 j) G% w, s
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvboxnow.com/ h7 n( @' Y2 a
% K' ~& s% P2 w
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvboxnow.com- c+ h0 @6 u: b- L6 l
7 U9 x; }8 |. `- B壽司盛──松 $235TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. l( |# {: L4 v/ y, k1 ]8 O" j
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb8 c* v" p d$ a) {
: R0 J5 i0 X- ?1 _+ V" {, P( ^Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O' u) V: f; C( i2 \! J3 i# [
Yakult Martini $58（左）
3 P% E# X" K7 r2 @, \- ]$ wtvb now,tvbnow,bttvb由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！% c* g* ]* c/ P1 B
# t4 y) @* r, N: |$ x$ p% @2 X+ j- Mtvboxnow.com燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb% k, r( P) _) i
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvboxnow.com3 L F8 X5 E4 U' ~% Q% v: x
$ `& h0 l7 i% ]# ?; |6 J M公仔箱論壇日式酒蒸大蜆 $75
# f/ v; w0 U/ ?! k公仔箱論壇用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvboxnow.com, d. l1 b, {1 n+ U/ v/ A
; I7 \9 s& W" f6 R, e2 N" B7 D0 p& \公仔箱論壇生蠔 $48隻) c: r7 x) y- S' H6 \' A3 u+ p; y
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
9 f# K3 { p4 n! [3 i+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E1 ]$ G- p8 r d/ ]0 w5 F, @1 jtvboxnow.comISHI公仔箱論壇' o- |' |4 ?+ Y* H# R3 ]
地址：尖東麼地道永安廣場地下
" ^' L3 a( m I% [$ ptvboxnow.com( ]9 }! @ F, S; R8 D* U% E& k
酒出露台
2 v+ z7 o: L( F4 t+ l J) _一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
; w5 h- G7 _" k
7 M" l# O2 W* P/ ~( [2 p' qtvboxnow.com黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
" R. k. J! S0 ^$ _% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, M) N7 m! s$ z+ P3 `
雞肉麥包三文治 $48
) S, H! U3 N7 s公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
2 a4 Z9 x0 m W5 _
2 ]4 Z! c+ G& T' H燒牛肉意大利包 $48tvboxnow.com0 {# I" G. g# { @' K- H/ d
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 a# y6 ?# b4 V2 A0 X
# c ?& J8 E6 g0 L* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）4 ^$ a6 K1 h2 F2 q: u
Stella Artois $60（右）
0 Q! l: A5 f3 b8 j; Z( \+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。) I8 h" G$ g, |% X# i- B6 W
+ @7 y3 }, l V1 n! FThe Deck公仔箱論壇. F6 c0 K7 [* [: y! y
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
) L9 d7 J0 e! P/ n* T4 \公仔箱論壇 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|