尖尖尖……尖東近日熱起來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 r. n. |% y0 Y4 Z* z9 i
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
( l6 [4 b! |! d2 ^- q5 E公仔箱論壇意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 }9 o8 K% ~& [& _" Y1 l
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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& X' f2 T; D' ?/ I8 b3 H9 u" M" xtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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: F9 B4 g! ~2 b4 S- Ctvboxnow.comMargherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 x$ Y# K* W
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvboxnow.com& ~4 v j* h1 G! O# A2 O q
$ p" Y5 V- @6 G6 K0 ~公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇1 b# I: Y! T. t( c4 M* b
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388" _0 x- |" t( q
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。0 ~3 d) C. u6 U6 u7 L2 L1 A. L
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意式火腿芝士拼盤 $258
0 h% i9 W! A( |1 ~tvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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3 Z5 E: Z% d8 @- f7 {7 A8 p1 k' i+ W手製麵伴香草醬及法邊豆 $168TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- Q0 j; V1 G1 D
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。公仔箱論壇( z" L ~+ H$ _- \5 Y) i
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Il Maestro
1 [$ |5 f: r% Q/ e8 H6 x* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度
9 g) I7 U; w. z- @. S4 y( g: x品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _1 m2 C- `1 |
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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7 M4 Q2 x8 l- G0 h4 j: @7 ~! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `: g( D- @5 D" v, h
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 L/ h7 g& g' }
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。1 |( Z' q3 C3 G) k0 w2 Q
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泰式生蝦 $80
' L0 T% w1 f4 a- R: p, S+ u用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
& v6 [; f! k3 @tvboxnow.com通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
0 N! g) Q0 h( ttvboxnow.com公仔箱論壇3 J! V* G3 ~1 \- c* n& s2 K! V4 c+ j+ J6 o
Mango Passion $58（右）4 u) a9 H/ [5 g1 ~- Y$ M
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb$ B) m( A7 m. m, {( M$ r4 z
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvboxnow.com4 L9 I! _. Y5 W+ n) w" Q/ N( E
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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$ I/ U" b, D, {# R* Xtvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇( Y! ^1 w0 R" m6 W3 `7 h' a
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Chaang Thai
, V3 h" v4 F' R4 h4 F地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台tvboxnow.com0 ^; O. C' U2 {! K- {5 n7 L. t* ~% S
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
; ~' o0 b+ Q4 U: |! C+ d& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
U1 ~/ e4 T0 ?- U" btvb now,tvbnow,bttvb鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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: o; J) G2 Y6 u$ o/ y# u3 N1 F' [' L$ itvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235tvboxnow.com r2 O3 X2 b' {7 w7 m
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！公仔箱論壇& }6 Q" Y$ _5 }; b
* y9 _% S( J- q6 I2 d公仔箱論壇Wasabi Martini $58（右）
* L: E+ i0 u# F- M* Z. bYakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 L' ~. t& t5 O
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！tvb now,tvbnow,bttvb1 R) `( g& _9 q+ N% s( L B+ A
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燒羊架 $78公仔箱論壇; m6 R F+ P- I+ E0 T0 T
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& q8 _/ p, c: Q% R
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日式酒蒸大蜆 $75
" y* p2 ]# Q* P. O) W用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。2 \. A' Q' n) t- d! j; I" ]) y4 z
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生蠔 $48隻
7 } l6 n- b/ ]0 H' s y$ X, t; {公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。% W g2 h0 M. Q9 a5 p
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ISHI
( G5 C0 Y9 i/ s# N3 m7 N4 h8 H& ntvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb1 C5 e9 L# n. i `- A C) |
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酒出露台
" G3 A- D5 c4 r* J. X$ x9 g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvboxnow.com! f1 h1 P3 b/ {" W
* F5 B" B, ?* q4 w# K1 c, ~; V公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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. J+ P! i0 |" t4 \: N雞肉麥包三文治 $48
1 Z( Q. `& b9 W2 f4 ^' E8 e3 @tvboxnow.com沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。/ c9 S8 H9 y% [- w! k2 v
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燒牛肉意大利包 $48tvboxnow.com% f- ~& f+ x1 _9 |
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。! F+ R7 `+ Z) U6 x' t
# u W* Z% H% P3 Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leffe Bruin $60（左）
2 ]% d" b4 \" G+ XStella Artois $60（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g. X; J7 p( ^! g5 |# }9 p& J
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。2 `; L. a- b) t9 x3 r
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The Decktvboxnow.com; w. N$ S5 P/ {3 ]. D) C: m+ V
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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