尖尖尖……尖東近日熱起來！tvb now,tvbnow,bttvb# l2 F. {% f" v/ i' R5 x6 t3 r
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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7 ]" \7 N! t. n2 Q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！
7 _0 R: v$ c! Y' ]" j8 V( Z5 Q/ N3 J公仔箱論壇意氣風發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 x `( d, @9 i
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 w+ O, ~8 s. q+ t7 E. o
# H8 e' B2 n' O P' t餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M6 w2 i* j4 f% s- s
6 k$ ^% L3 Q) rMargherita薄餅 $98tvboxnow.com6 H7 V. J- R, \! h& Z9 P- W) Y; f
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvboxnow.com8 |" G! b& R$ d
9 L# `4 o% J3 a4 v2 i+ P* @ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）
% R7 X7 H. R& V6 d( c+ S: o7 N0 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。7 ?- d4 I& l8 ^& s4 _
# N; `1 s/ ?2 l) I: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔扒伴雜菜 $388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 } G8 l7 I9 B' e7 \$ F
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。* p( l g& q3 f6 M
3 }8 x; ^ Q. l* P3 itvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
8 c. ?- h* H5 r; k多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x. t1 g8 f" o4 h/ b/ H2 s2 F7 a
8 W5 f! y! U! i5 ~/ \手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
3 @# a8 y9 d& L以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。; q o2 n Z! e4 p) ~ Q
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Il Maestro
# T6 ~4 A$ `( c/ }- w' I( `" ?" E地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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; p+ o5 }2 j6 u8 ]公仔箱論壇閒逸泰度
0 c8 \; C% w6 `( m. i( j( m品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
" [) F6 c( `: |8 q7 z9 A) m" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q- b3 r7 \, Y; s- x$ x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類串燒拼盤 $55/四串
4 y, a/ V k) }+ K( ]! a串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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: c' x1 F, Z$ C% q& Y1 m2 {tvboxnow.com蟹肉青瓜香葉 $40
* k m {) D) F( Y2 Y/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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9 T- p, N* d0 U; G% u" V5 p, }tvboxnow.com泰式生蝦 $80公仔箱論壇* e* i/ y( s0 D4 `" O9 t
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 s- b7 D6 Y) G6 i
, S8 _7 V& {8 K$ |% ?- M& J) F脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45tvb now,tvbnow,bttvb7 p# ?8 C3 M( r0 J" i% k8 s
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。tvb now,tvbnow,bttvb) x( q* I9 i7 }+ I* c9 h
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Mango Passion $58（右）
! G6 w* |# R$ M5 ltvboxnow.comPhuket Lychee Martini $58（左）
E8 A5 B! ]- h* B; k' d7 X8 M" a; o享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* z/ u: a+ i# x c; F
! Q. a; R2 C( e O3 q" y2 t$ Otvboxnow.com大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
+ D* k! ?& e5 k3 v" x, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A" n$ z: _* {& }# @ Y3 A& Q
Chaang Thai
- O' t' F" E3 Y3 b6 W1 J& ttvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場% @ A& O3 ]' C
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日廚舞台
, w' \ {& F V7 [公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvboxnow.com/ Z' L+ B: d, r/ q7 G ~
公仔箱論壇7 @- o* X( K$ T0 g I
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
* _4 p5 B% M$ H+ z* I公仔箱論壇tvboxnow.com- l+ X. ?% d2 C j8 z3 Y
壽司盛──松 $235; [7 m) |- X, A9 M" h8 a
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）
6 c& r! d/ {0 Z+ l. dYakult Martini $58（左）' O& @0 o, }2 t; g+ ~% C
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！! \+ T" y6 @7 X5 _
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燒羊架 $78公仔箱論壇( I4 W* O) V4 S
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, p) a' ?/ _* A2 v6 x& M
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日式酒蒸大蜆 $752 t$ |; j7 g4 s) I2 X2 U% S& u
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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- M7 }4 x, c9 R8 n/ V/ `生蠔 $48隻tvboxnow.com8 A: E7 V, Q9 E7 F7 E% j
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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0 ]7 X1 F) o2 \% y2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ISHI
$ }/ i/ v! D/ o5 l3 Z2 {5 ]地址：尖東麼地道永安廣場地下tvboxnow.com6 H' c& y: f% {+ i" u
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酒出露台
& Q: L2 h$ a. i0 d3 H X, L `一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvboxnow.com- {3 R4 r; b! {4 J5 P
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！$ Z$ r' [$ q1 Y
: R# x( h( c. B1 x4 `; {tvb now,tvbnow,bttvb雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* E1 O6 D" p; m; w- M
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。- j: F1 w2 k6 e
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燒牛肉意大利包 $48
0 g! t2 @ J5 T- N$ U T+ K& a q公仔箱論壇喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb$ T" b: V, I! `9 l
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Leffe Bruin $60（左）
m- e( c0 m6 D [) m6 |$ }Stella Artois $60（右）
+ n( `# Q* z( H. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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