尖尖尖……尖東近日熱起來！
* H) d, j* X# Y3 T, Itvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！tvboxnow.com0 }6 B# `' V3 C
公仔箱論壇. J- F [9 o1 W+ Y8 A" M
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
% w6 U9 G8 K9 ^* s8 I( C3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發
" X2 A6 g, s+ ~8 p9 `6 |: Rtvboxnow.com百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
3 T% v: U0 j/ n+ y) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 }. T' x: f) w' T5 s
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
. M7 x$ \5 }2 m2 z6 @: ]7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 j: k' z- j
Margherita薄餅 $98
0 T" X( g: |; w! S# C4 O公仔箱論壇非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb' W: J& j0 b" g7 X$ \/ D# G
* h6 x$ V* I* U. @) g5 a3 Jtvboxnow.com大蜆扁意粉 $128（午餐）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @% o+ _* V3 k6 y5 y/ S! c
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
! k X% R* Q1 G$ r" ]8 }9 c' O6 u公仔箱論壇
# W2 Y% m$ j2 c O( c6 o4 K牛仔扒伴雜菜 $388公仔箱論壇# |: N* C9 z- A5 J& N2 m0 n
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
: w! u" ?- w, q/ B: a6 z公仔箱論壇公仔箱論壇( d! Z3 D8 Q3 l) V
意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?1 X$ b. x0 |( Y( C3 X
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
* }4 u" r" ]3 H5 o) c& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V& n; f, q" b公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
8 f [" P; Q* M' @4 N7 O7 C- I" ttvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 m( H7 Z, b6 A6 \' n0 f
tvboxnow.com4 }' f# H* I/ k) X. r0 m" T
Il Maestrotvb now,tvbnow,bttvb# ~8 f) v4 o( R4 ]7 t, C% i
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
# V& G- d2 g( y- K2 r! \# Jtvboxnow.com
& C! ]! h, x6 J9 |& m9 R公仔箱論壇閒逸泰度
! G! D8 d6 I, C* }/ Q品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。tvb now,tvbnow,bttvb& k! p# S% S9 [/ ~& k
6 K& M! s5 Y* \2 J. m ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！' \/ ]2 s3 y [# c
公仔箱論壇' b; `5 C8 G; }
肉類串燒拼盤 $55/四串
% d( U0 D/ j Y# v; z串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。# ]- ~) d2 R# `6 n
! s% g6 a/ f, \0 @蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb6 X; x: P' r8 u. S+ a+ P ^, J
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
5 A3 |1 c- d- ^3 ]6 M1 U8 ftvboxnow.com
( L9 S& F+ B* b9 e5 I/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80
# |/ {4 a( |7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
% U q# D9 E: }7 O: U8 U* n5 c
|5 h' {8 w; G5 N- Y脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
& U6 x4 b E3 g/ p公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
% a3 i: c+ t$ v# Htvb now,tvbnow,bttvb
% r1 z* A1 [* f* R. n' l公仔箱論壇Mango Passion $58（右）
: o/ w5 Z O7 ~3 F公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）6 S" ]8 m, z! O* f
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
0 u) E" `) E2 M. _. F' l2 e! ^tvb now,tvbnow,bttvb4 O( f3 g2 I0 G, r: P. V
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。公仔箱論壇 D& G( L/ H# _; J1 t
公仔箱論壇# p$ V6 n/ h4 Y% H# W* S
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。' o2 ~% D$ B/ ?- p k
- a: C# F2 L5 K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chaang Thai1 U: ]4 O/ x# d7 n) C% D8 m
地址：尖東麼地道永安廣場4 L8 g( i/ ?! l' ^( Y3 E9 d
0 O+ i4 j5 h3 m$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日廚舞台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 k' D7 n: ]! \( n: N, o* R: e
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 q4 j( I T& c# O0 a8 j( `
tvb now,tvbnow,bttvb8 W" }, `2 C$ E/ h
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。1 c0 a' f7 g- x4 K! V7 }
tvb now,tvbnow,bttvb. E1 k/ N! y/ D r2 }5 \' }
壽司盛──松 $235
1 S4 i( f6 s* z/ o" d/ Xtvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
( q/ w+ e9 e4 @( H) y% _tvb now,tvbnow,bttvb
9 Z9 N" @- L3 K/ B4 K( Itvboxnow.comWasabi Martini $58（右）tvboxnow.com7 [& Y7 U6 O3 O' E$ C
Yakult Martini $58（左）
, i6 A2 y6 ^' ~6 w9 r由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
/ [9 v- s' N+ v v4 R' h+ p; Ltvboxnow.com
) h: J0 R# f) l4 q4 ] R燒羊架 $78
8 Z; b+ I5 W1 x' I以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。9 X# x* I3 M* I; s @% X
) M+ W7 c8 g' D( f8 A) q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75
" o: H$ O5 l1 o+ M0 A用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvboxnow.com9 g0 l# V, y8 y; r. M) k, T
$ r3 y- K+ g7 A0 R% q$ o# [tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻tvb now,tvbnow,bttvb/ \( `3 ]1 v8 i) O
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
7 a7 W. M( g" x1 A5 m3 d% ctvboxnow.com1 s: H% S) Q T9 L
ISHI
! N) n9 `4 R! X1 q! M. ?8 Btvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下tvb now,tvbnow,bttvb0 h9 N% u' k5 o8 U" S& x
tvboxnow.com4 H5 L. n1 G/ r ?+ n, r
酒出露台
: i" s6 Q" _3 C$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。tvboxnow.com! ]$ ~$ b# |6 z( F4 f
tvboxnow.com: K$ w' P) o4 W/ V( b2 ^
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
5 b/ c$ h7 w- K9 \
; m4 s+ y- b( w$ D9 Y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉麥包三文治 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q. }' m: L; G1 ^ c# O* o
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
] p1 ^& K* ]4 x$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; R9 C' d$ `) ^% ~4 v
燒牛肉意大利包 $48
! P& h- M0 G# H4 I公仔箱論壇喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb: r6 {# l- L% ]5 ~2 _$ U( W
% v3 R( ?" p5 e( @4 f6 ~0 y
Leffe Bruin $60（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, n( N$ K* j+ U8 e' {9 L
Stella Artois $60（右）- Q& C3 o2 e% b+ F
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
6 n5 F/ s" J% X/ O) L公仔箱論壇
! M* q- J9 ?! V- ]: O# @. n) a公仔箱論壇The Decktvb now,tvbnow,bttvb/ c$ }) p/ _3 I+ {$ V
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
* N) k( E) z' rtvboxnow.com |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|