尖尖尖……尖東近日熱起來！
9 M1 W5 s1 D2 P3 |" etvboxnow.com正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！/ m# f* z0 i2 b* i. z$ x5 J
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！tvboxnow.com6 P. E1 Q# a7 ]2 R
意氣風發
+ t, \1 j9 W9 p# Mtvb now,tvbnow,bttvb百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
/ X) n! e) N5 O2 b) f- M5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l+ N) E8 n4 ]9 J
餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb G1 F; L6 U& h E" r9 g
* N" v# g3 q2 O- H* m; d" Q, p公仔箱論壇Margherita薄餅 $98tvboxnow.com. U2 m8 |4 g/ c( h& j. f
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
2 k) E+ `) |2 ~: Z- Itvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
' i6 a3 B& M, S2 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# D$ f& B+ G2 f2 S" G- |
牛仔扒伴雜菜 $388
) Z# ~! t$ s9 ~: u9 i% x/ n2 a如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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% s J' t2 w! {; ^tvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
; a/ d. V0 a0 o9 Etvb now,tvbnow,bttvb多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
1 r8 ]% `1 i. j8 Atvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。7 x6 e q6 Y* r, N0 h
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Il Maestro
0 J% R6 m+ A' s% U8 H地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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* g. y, N) ]( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。閒逸泰度+ ^! ~4 K3 D2 a( s1 l# x. h- {% m
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇% ^0 B: m1 e( z1 x
+ ~1 r7 o5 i" l. |$ y肉類串燒拼盤 $55/四串
1 B% U: i( p& @; v$ }9 I- \tvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb' e: ^( O* h+ _. l& ?
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蟹肉青瓜香葉 $40公仔箱論壇, N3 n7 q& M) ]2 u. V p6 @
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 l6 a' L2 i: e' n* ]/ I0 z) y: g6 A
g! P% o: a& U/ d N公仔箱論壇泰式生蝦 $80
& \9 y/ q# s0 j0 }! Utvboxnow.com用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！4 \: s% s( l1 a- w4 i
6 V$ P, P5 V% ]4 g( m: ?1 z7 mtvboxnow.com脆炸通菜伴辣蝦沙律 $452 g& w: b0 ?, \
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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6 {3 ?) }$ t9 M0 etvboxnow.comMango Passion $58（右）
) ]( J9 {. g( c" J# z$ `3 f" [9 rtvboxnow.comPhuket Lychee Martini $58（左）
v" T! G2 \4 L1 g4 Qtvb now,tvbnow,bttvb享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。tvboxnow.com+ u; i. X" O2 ^! v' t4 Y$ h* @
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvboxnow.com4 t' N9 M" G( M& Q7 {5 K6 U
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Chaang Thaitvboxnow.com0 x2 j; Q) g! Z) O- t5 O& l
地址：尖東麼地道永安廣場公仔箱論壇% T% b% x9 B: u0 Y" e" R- g
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日廚舞台
) s- C) ^! A# E5 g公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。tvboxnow.com7 n$ t, m1 h8 `: y: @
/ F# q8 U, A' X6 H; a壽司盛──松 $235( \4 T: R+ K' {) m
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvboxnow.com c* w" _! c! \1 A1 t3 J: c* w
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Wasabi Martini $58（右）
! q. }- n0 x4 ~( ^' ktvboxnow.comYakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~1 z8 [* N9 g$ J8 ~# p/ f
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb- c* l7 l. |* g& B* R
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
4 {8 S2 ` {5 \: q/ U+ G8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 g0 w6 B; L, w
日式酒蒸大蜆 $75
) Z0 C3 U8 L' a! T6 N7 H用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 t4 ], B m/ b+ X: r
6 y0 C6 L2 r0 W1 o" R公仔箱論壇生蠔 $48隻
, ]0 @, X9 L8 I, H. X公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHItvboxnow.com. i6 |2 y, r U) S: I% {4 V7 V
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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9 G' K2 K) T1 \/ P% V' rtvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。6 G/ t/ E" ]/ ?3 ?" t
- W: s' i6 ^3 R7 ?黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 Z$ d* ]/ Q0 q( a# @# t
8 R. [% C5 X: }: ^3 A公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48
4 K v5 W. X, Z公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48
( V9 L) @! ?% a- W: `喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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, R4 e2 D& i2 W0 h" A; Z$ q9 Vtvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
8 L9 t8 o5 ? lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）tvboxnow.com4 v8 {4 @5 A2 z; e
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb. s" l" J( |) _
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The Deck
3 n/ a4 }6 e- ]9 Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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