尖尖尖……尖東近日熱起來！tvboxnow.com7 E$ r; \% X" [, E
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！( q* h K: Y: Z/ u" h) x. B
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
- i2 u1 P6 i" Z8 C0 U4 {' \tvb now,tvbnow,bttvb意氣風發# w0 ?5 V" z$ C5 h; F7 s
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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* H$ Q, A0 D8 y/ H8 K0 D餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！2 ^! v5 V9 \, t1 _( E1 k
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Margherita薄餅 $98
1 H+ F6 I2 G1 y O2 Gtvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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2 H. p; S7 _4 L2 I4 Y公仔箱論壇大蜆扁意粉 $128（午餐） [; E' @( |9 ~* k1 {' @
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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8 Y' v6 f1 x+ t$ j% Y/ K牛仔扒伴雜菜 $388tvboxnow.com; b% D2 h7 E$ u; |6 a6 U2 N8 |, `
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。3 B2 K1 Z# r0 V$ x: D
% J5 ^: b; _9 c+ e意式火腿芝士拼盤 $258
" U0 o% z# \* r. S- @) D# P! `公仔箱論壇多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvboxnow.com& L# c% Z# V: {8 ]
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
3 b% ~7 L' j7 v( ~公仔箱論壇以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。+ Z! \; l% e$ @
: Q M2 U: L% WIl MaestroTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; X: p5 C4 u9 Q4 |% S
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
& D B7 Z# |# o$ l- L- G) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) w* x8 a+ s( J6 b; p1 [& L
閒逸泰度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 s9 Y& n& X$ ~0 D
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
0 Q- I$ O, {* r. L `4 x5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D+ G0 }3 p- [6 D7 S7 O公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！1 M- n+ n! r+ V" ?, R
9 Y, I8 [) D, @tvb now,tvbnow,bttvb肉類串燒拼盤 $55/四串
; i+ I. f0 g4 D. S3 z1 s; j8 ctvboxnow.com串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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' F4 X. z' }# _9 Ltvb now,tvbnow,bttvb蟹肉青瓜香葉 $40tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 [! w: K$ j- `1 k0 u" y7 ^
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvboxnow.com! K# q$ c( p/ t9 g$ M& [
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泰式生蝦 $80公仔箱論壇" V& X# O. q& {+ Y
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvboxnow.com3 k1 i( |" D( H$ A
7 ]& d% o; A4 Q- e5 jtvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
! \6 ~1 Q1 E; |* k5 y- a& N通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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6 g, K! Q+ }3 M; Wtvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）tvboxnow.com: @# X9 s+ w# a) U6 k/ z
Phuket Lychee Martini $58（左）
3 X) O9 @ a9 d7 x; Htvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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8 ~" e0 L" z" ~1 t" a/ V# k戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thaitvboxnow.com" d0 h3 D- s5 v3 F
地址：尖東麼地道永安廣場
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' d3 y7 `. C, ]$ R! S, d公仔箱論壇日廚舞台
' ]) J+ |- z% H" F& h% r# ^% j5 w4 qtvboxnow.com有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
8 m9 o' T, o7 M( T3 Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. v# a: W4 ^3 ^* T- ]- F' F
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。公仔箱論壇 H$ U& j/ Z0 f* r
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壽司盛──松 $2354 a2 L6 P4 w7 {& c: L5 f8 r
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _! ] J$ M, o5 W3 B/ X5 _
% \% V7 C% T$ c0 @+ r) |1 n1 etvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
4 e8 C$ T: J( ~: p. Xtvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）: l, Q5 \) Z5 L R: x2 G
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb- H! s ~, @3 ^+ G2 W9 `
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvboxnow.com2 `5 `0 v3 W- H0 h
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日式酒蒸大蜆 $75公仔箱論壇% G# K" B1 g- D/ f- k# U
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
% O, U8 `' `3 p9 [6 u4 l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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" N% v( V6 s* i3 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvbISHI
* R$ Y& C' ?+ Otvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇) d I `% y! D5 x* k* b& m9 O
, [4 k! Q' M" N8 B* ltvboxnow.com酒出露台
- ]4 O$ P% s: A/ r) A, o5 D. U$ W: H! {一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。* i) W0 }- P0 A- X$ j s( G* L* }
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！tvb now,tvbnow,bttvb% N. x1 O H9 R4 g* a5 s
2 {, w" t0 u4 D7 ]' b2 _; ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉麥包三文治 $481 }: C0 ]( R8 I0 c* ~
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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3 Z0 Q, C( M* z; h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48% v: d1 w: \4 P; X/ `
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
. G5 J9 V, @( q; `. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stella Artois $60（右）公仔箱論壇0 D" \0 \ O- o# I
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。公仔箱論壇; A, p; A0 V5 `& W* S
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地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖tvboxnow.com1 q! h8 `7 o0 i+ w" S- e5 X: c
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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