材料
- ^5 L3 D% l! E6 v5 Q, I( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛粒 230克、南瓜粒/鮮冬菇各 75克、南瓜（去皮挖空）半個、紅椒角 38克、葱粒/蒜茸各少許、黑松露醬 1湯匙、雞湯 100毫升、上湯 200毫升、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量調味料：雞粉/糖/蠔油各 1/2茶匙、老抽各少許、生粉水適量tvboxnow.com, [5 s( B' R9 X) d1 q/ g
公仔箱論壇6 h. X" p" F8 v+ j) G
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u4 _ u( B J2 u( a
糖/鹽各少許、雞粉 1/2茶匙
8 g! l" x0 v: I公仔箱論壇4 w! f( U7 U7 n1 K [
tvboxnow.com9 W/ z O- ^ u/ Y8 p( F; [8 Z
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O$ O5 b4 o/ t7 R
1.燒滾水，放入南瓜盞蒸 4分鐘後取出。開大火燒熱鑊，倒入上湯待滾起後下生粉水埋芡，淋於南瓜盞上備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ j4 n2 ?) C0 r5 G. B
3 @2 W v+ x9 z9 [4 X公仔箱論壇2.和牛粒加入糖、雞粉、鹽拌勻略醃 10分鐘。/ O9 J6 ]% Y. @# [; P
: J2 v. {/ E4 N9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.南瓜粒倒入蛋漿撈勻，再蘸上生粉。
( v3 c- C0 C% [/ m/ R( F公仔箱論壇4 p# [; x& S1 @* m" a5 O
4.燒滾油至 150℃，下鮮冬菇走油盛起；然後再放入南瓜粒炸 1分鐘盛起。倒走炸油，原鑊下和牛粒，以中火煎約兩分鐘至五成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 T: f: k0 t1 Y$ |8 `
公仔箱論壇9 E0 T& } |( \+ ?, V) G
5.開中火，將蒜茸、葱粒、紅椒角、黑松露醬、雞湯落鑊，待滾起後下雞粉、糖、蠔油、老抽、將鮮冬菇、南瓜粒、和牛粒回鑊兜勻。
6 y+ ~- V# n$ i6 i- atvb now,tvbnow,bttvb
6 Z& q2 v- r( ?. O) {! R* dtvboxnow.com6.將南瓜盞上碟，再放上和牛粒即成。
- }3 m. F/ k( j4 S, Rtvb now,tvbnow,bttvb1 W: Q, c. R" P4 J/ q0 z7 h9 y
tvb now,tvbnow,bttvb! `1 F, X+ ~/ g* o9 G
記得南瓜不要炸太耐，否則會很易變爛。
8 q' C3 S6 T1 Q* A7 b+ U' o |
發表於 2010-11-11 05:38 AM
| 