公仔箱論壇: ~2 G: Y" R0 W+ P- U
新鮮魷魚鬚非常彈牙。 ! f, m# Y) a* s1 i% d: u, U
/ i1 I# {. h2 w% S
談到近日熱爆旺角的人氣炸物，首推來自台灣的北海道脆皮雞排，參照日本的製法，香脆卻不油不膩。該店除脆皮雞排外，還有鵝肝卷和香脆魷魚鬚等，賣相和香氣同樣誘人。炸物外層裹上特調脆漿，脆皮入口即化，同時鎖住內裏的肉汁，想起已垂涎三尺！
( G8 T/ c @; etvb now,tvbnow,bttvb
0 S/ S1 u" U: k) D; q愛吃炸物的老饕，談到台灣炸雞排，大多推薦的非士林豪大，而是由食神何京寶和名廚李子于開設的北海道脆皮雞排。多次獲得國際美食大獎的寶師傅，一向不愛偏油的雞排，於是獨創仿日式炸雞的炸法，酥脆不油，結果大獲好評，成為當地人氣炸物。這家名店早前已登陸旺角，招牌星級G排每塊重達半斤，去皮並以秘製汁料醃至入味，他們接到柯打後，便會即時蘸上獨家調配的日式炸漿粉酥炸，入口異常鬆脆，雞肉又嫩滑，油分極少，比坊間所吃的更健康！
$ ^5 @- O. G1 M, `$ A4 s公仔箱論壇
; A" H# P' b, m2 ]3 h+ i8 \tvb now,tvbnow,bttvb另一款必食炸物是曾在台灣獲獎的鵝肝卷，矜貴在以人手製春卷皮包裹着秘製鵝肝漿同炸，相當滋味，也是人客必買的炸物。店內還有香脆魷魚鬚、炸雜菜、炸花枝丸等各式炸物，讓你逐一嘗盡台式炸物的風味，大快朵頤！
2 t5 i0 H* Z% _# p2 F8 N( s6 L% A+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H, \- F0 O4 E" ^- Z0 {
|
發表於 2010-11-11 07:10 AM
| 
發表於 2010-11-11 03:11 PM
| 
