苦瓜鑲肉材料如下：tvb now,tvbnow,bttvb# Z7 p+ R+ P1 ^4 ^, t3 c8 j/ B
公仔箱論壇; A; P# V( P0 d4 t
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 j: G8 }! c# c& m3 c' D
6 h" V+ N/ s: a0 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
2 g3 v- c) T5 |. _0 v/ f9 f x$ l! X. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]% c+ K1 G% f; r( w$ N作法如下：tvboxnow.com' M5 p2 e# S4 M- n
tvb now,tvbnow,bttvb9 U" n. d1 n" X
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
% m" q; y# @% @* ^/ m$ r% j* y* Stvboxnow.comtvboxnow.com( D: ?( X( Y8 H. ^$ u
2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉tvb now,tvbnow,bttvb& D* A1 y: j+ r0 J& n
tvboxnow.com% E# h) n' V$ \% {# E
3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出- l* O! M2 p& o; n. U) r
. @/ J/ V9 @ `0 v( ~' ~
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖4 z; w( Q/ m# l3 u% M9 b
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 q ?9 Z6 i, r# G3 _
5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋 |
發表於 2010-11-13 04:37 AM
| 