[中式食譜] 苦瓜鑲肉

kan2833

苦瓜鑲肉材料如下：tvboxnow.com2 V+ m1 I8 i  o; y
公仔箱論壇- i# R/ F2 D- ~( I& z+ ?
五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
) d* X8 ~& {- u& B7 v/ {$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V$ G0 S4 [, b$ W/ |, Y4 B
調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉/ d! [& ~5 ?6 C! g) v* a
$ e4 Y' A% Y% s7 C6 c
作法如下：tvboxnow.com8 c4 |; U9 t3 L8 C* i
tvboxnow.com7 Z! y: j$ I2 [# s; G/ x
1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用$ c2 R6 Q$ i( d. \- P5 W
公仔箱論壇1 u% i8 ]+ p( t5 Q
2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉" F( D9 r5 `) q

, ~; Z7 U1 T. u公仔箱論壇3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
* V7 w: T7 {  m; p9 c/ @( Y4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 N' X; z6 n* y; a% Y
4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# x8 {$ T4 N* Y* B; w; f5 f

# x! w3 S* \7 J/ z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋