[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：
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4 x0 y: k  c( [% N" K. J2 L五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉, ]. c8 e7 Y4 \+ h* p- Y# U% W6 ?

4 v$ c, `  r9 R. h公仔箱論壇作法如下：
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉& F7 k4 X0 l" V/ k
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出tvboxnow.com0 A4 J( I1 x. A2 ]4 t( ^8 c

. Z& o+ X4 E; b  h0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖4 I  i; m, r. `2 \; h
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋