[西式食譜] 海藻牛肉湯

nt1972

材料
: D8 t  B6 ^- m) |. \$ L. k8 m乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油１ 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水１ 1/2公升公仔箱論壇& Z: X2 ^7 o, [/ Z: B! G
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$ o$ B+ w) S/ P, stvboxnow.com做法
! g* {& s. q. n: Z6 {4 n1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身，下豉油醃 5分鐘後，略切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J: C4 i" v% A9 i' O1 E3 t1 T/ x. w

: _% v4 r+ b4 S! C, p" B2 Z2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。& y' g- e: h7 \& H7 |4 D1 K
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3.開中火，將餘下麻油倒入煲中，下牛肉炒至七成熟，放海藻炒 2分鐘，加水，蓋上蓋煮 20-30分鐘，最後下鹽調味即可。

joeybibi

like soup, thx for share