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[西式食譜] 海藻牛肉湯

材料公仔箱論壇- x) y# x2 V% }( r
乾海藻 30克、牛肉絲 90克、麻油 2茶匙、豉油1 1/2茶匙、鹽/蒜茸各 1茶匙、水1 1/2公升tvb now,tvbnow,bttvb$ j: K8 [! p. G& B
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1.先將海藻浸水約 10分鐘至軟身,下豉油醃 5分鐘後,略切段備用。tvboxnow.com- j+ F- w* |2 L8 a3 Z1 y5 h1 Y

0 S) b* o+ O/ E  v) x& P7 G6 Z2.牛肉加入 1茶匙麻油、蒜茸拌勻。: e# I# x( |5 G' w" U4 T, `7 b

3 c' j* s7 P% C5 Y3 z8 V  ~tvboxnow.com3.開中火,將餘下麻油倒入煲中,下牛肉炒至七成熟,放海藻炒 2分鐘,加水,蓋上蓋煮 20-30分鐘,最後下鹽調味即可。
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