材料
7 m4 |4 C0 _+ v0 F4 gtvb now,tvbnow,bttvb羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量tvb now,tvbnow,bttvb' i$ F; L9 K% n4 } o6 w) [
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做法
( z6 W/ E: a0 C5 g' j公仔箱論壇1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。( V! T4 K. i# M, ?# F
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2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 k" u) m3 t- }6 T5 e1 _( M# G" A) z" F
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3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 * G9 d) E$ ?( j" y! X6 d
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0 H' i0 M( d" M% h( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。tvboxnow.com4 b/ y) Y: }0 g' k8 D, Q4 ?' k
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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