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鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙tvboxnow.com: i g5 [7 _6 ]. J0 v( Z
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1 z- `" {( ?" {2 Otvboxnow.com做法
% I0 l2 X" o) j" G( R9 W1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。7 k& w( f, `5 t4 ~
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2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 X- o5 x! L) L+ Z6 w6 W& F
) X/ |8 |4 i3 g a. G1 s8 J3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。
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b @ F2 x, e/ n1 h草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。tvb now,tvbnow,bttvb2 _. S4 [1 s6 h$ m; r& s
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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