[中式食譜] 補身杞子炒雞丁

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材料
4 F0 `1 p/ P# y! [1 R! F4 y8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子（浸水） 1湯匙、夏威夷果仁 76克、雞髀肉（去皮） 2塊、甘笋（切粗條） 1條、鮮冬菇 6隻、蒜（切碎） 3粒、葱（切段） 3條、薑（切粒） 2片、葡萄籽油 2湯匙醃料：鹽/糖/生粉各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
" F$ c7 e# s4 g  Q5 C! p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }' [4 r% o- q: P, c

% r( e7 B! A/ Z: rtvb now,tvbnow,bttvb做法
; T1 V# [& W( E: ^# y( D6 @tvboxnow.com1.將雞髀肉切粒，加入豉油、糖、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，再加入橄欖油醃 15分鐘備用。
' t* ~' J  i2 L/ Y6 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 e& A' {% \
2.甘笋放入滾水中灼 5分鐘至熟，撈起備用。tvboxnow.com1 P) `6 g7 _2 h
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3.燒熱鑊，下葡萄籽油，用蒜茸、薑粒和葱起鑊，加入雞肉以大火炒 2分鐘，再加入冬菇及甘笋略炒。
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' W- F2 i0 o  Utvboxnow.com4.最後加入夏威夷果仁和杞子炒 3至 4分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r! O' f; R+ B) X) G8 A

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怕雞髀肉切得太大塊煮不熟，可在加入冬菇及甘笋後加 1湯匙水，加蓋稍為焗一焗再繼續炒。
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