材料餃皮
1 Q, L& y! w. G' s澄麵粉 3両
. Q, m' t4 y9 S$ x$ `- s) H6 ctvb now,tvbnow,bttvb生粉 1両9 Z8 P/ b/ W# `3 \( c7 W
熱水 適量
+ |( w0 \% B# o# R6 @) R註:混合材料,搓成麵糰,再分成約十個小麵糰,逐個搓壓成圓形餃皮,備用。) H: J$ l8 [" S, [5 R
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餡料
2 L* u' |/ p, @! ^. ~公仔箱論壇蝦肉粒 半斤
, D* ~! b2 R+ I: r. @. G魚肉 2両
0 L; l! }8 }. R- Ttvb now,tvbnow,bttvb蘆筍粒 1両
# T7 a6 P; m) j& J5 ~甘筍粒 1両TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, K) Z$ ], R. M
竹筍粒 1両
4 J R+ x P7 t9 N" P甘筍汁 1湯匙+ v. w6 W/ u! q4 b- F
糖、鹽 適量公仔箱論壇$ Y2 N: x0 G3 c5 B1 L2 {7 g# n
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/ i) ^7 b2 }5 y& ^tvboxnow.com, R. n# {; v) M( M
7 H9 w: x" y. {7 {2 w( v做法
& N( b' w% j! y公仔箱論壇1.甘筍汁外,所有餡料拌勻。隨意在餃皮上抹上甘筍汁。公仔箱論壇3 ~; ]$ u( @$ l/ z( E+ s
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2.把適量餡料置於餃皮上,對摺餃皮成為三角形。tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 @7 x" b& K0 I
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3.其中兩端稍為拉長成魚尾。tvboxnow.com/ X+ V" w$ H7 t$ Z R
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9 C: `. n }3 K; ~3 C5 w2 i- _4.用甘筍汁點兩隻眼睛,蒸五分鐘即成。
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小貼士:餃皮材料必須用熱水撞開,才能拌成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb i g+ w( m: ?) c- h0 d4 O$ F: f
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