早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。+ j$ ]* o' ?! R0 Y) V% R, V( _ @
* R! `2 r" U8 t; @歐風新裝 推滋潤菜tvb now,tvbnow,bttvb! H5 z' G. F* K, w0 c4 s' g1 ?
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。5 O4 a2 L1 d! _- q b7 j# [7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 i* C9 @5 _" B- r
裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
. O8 l1 f) x& \1 X' ]4 q9 |
V0 o0 C! Q2 k3 C% x7 K除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇, N3 h. h1 n, E2 ]: H, j
公仔箱論壇2 \' o( O3 a, Q! U W2 \
映月樓
) L; k' ?1 n. e8 V0 u9 q# g ^tvboxnow.com地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
1 Y1 A# r" I0 Q: @
! j; j$ D) w0 j4 \6 A; ~! g9 ^公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件tvboxnow.com9 d/ Q; {- p; V# H1 q% r
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
( y5 a* K3 B3 A. T) K2 Y4 u t" _0 X
1 l5 L7 I+ p: v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件
# m3 |: p. Z9 u2 b# ttvboxnow.com肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。! Y c* t- e7 a j. ]3 {' ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ f& Z- Z3 A3 ]9 d
雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: O; S9 q/ S q \0 @6 p
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
5 N/ R, g, W7 E/ I" M" d( m' j' Z4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k' x$ q& V, q! u+ y9 {
白菌燒鵝酥 $35/三件
) F5 ~# d4 v3 N4 ~$ z5 O酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
9 i( `! g2 B ^! O* K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 }9 T0 U) r3 A$ G
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118tvb now,tvbnow,bttvb# s7 I# p% o' H* q/ ]3 y% x8 @
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t0 j2 G6 h0 I7 C3 e0 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D0 O2 I8 n( n6 d) W4 j+ X
生磨杏汁燉螺頭 $168tvboxnow.com. q0 r# j1 c/ f
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
& V. Y& b, C: t" u% n1 b) t) C+ O0 g2 U8 {& B- g
清炒桂魚絲$148（每條）
' y: D5 u$ W" \公仔箱論壇看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。公仔箱論壇6 i) n8 i, k% Y& D d
tvboxnow.com ?6 x9 Z& S% W/ H8 y7 N, l9 m* N" p
雞汁煮養生木耳 $68公仔箱論壇& ?( A# g$ Q* Y# N9 b2 _ w6 W. V" y
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|