早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。tvboxnow.com+ v0 y8 i7 n6 h' J9 m0 p+ x- Q
1 L: v0 j( q4 M' c" D& x1 _. Mtvboxnow.com歐風新裝 推滋潤菜
( a; u1 S. n4 u, f! E7 qtvboxnow.com映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇: x, p$ J2 C/ \% c* M& j d4 [
6 w4 b1 m( o# Y A+ k1 F公仔箱論壇除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
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映月樓: s/ L# v- Y: O" m G/ c
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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1 T$ D5 ?/ c8 c( r6 t- I公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件tvboxnow.com$ o- I& f$ x, j. h, [ m
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。
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* M/ T! T g9 V; @0 s% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎烹胡椒包 $48/四件: r; L) n& z# y, h: F3 J8 ` ]( f. L
肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! L8 [3 }# ]
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雀籠點心拼盤 $188
' b' v! L: d; A3 [( e& {可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。# X& q+ _3 r& R' b1 t& ?( B# v
/ `) y5 c5 ~, H$ t) }公仔箱論壇白菌燒鵝酥 $35/三件
; u% W6 `: r f' b2 r5 btvboxnow.com酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 }3 Q6 l& K R1 k$ X2 ]" F
% i u: o, W8 d dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
! {! ~" ~" s$ a" @炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。
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3 y1 f) p% x$ T2 {tvboxnow.com生磨杏汁燉螺頭 $168
2 q& W0 E, L5 E: R7 u& K公仔箱論壇鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
- S- |: H1 ~& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n" R9 `5 ]( H1 x4 Y S5 b
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木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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