早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
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/ G( J9 f3 z$ s" dtvboxnow.com歐風新裝 推滋潤菜
! n1 V' _7 Y8 `5 a. k6 k公仔箱論壇映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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6 Q6 E2 r* ^: p/ ^% ^: i, ]' _裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。
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, t( M8 b9 I. n0 `/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。tvb now,tvbnow,bttvb( D7 \- @9 V$ t! v4 Z( u
( @; J m% Q9 l/ l( t" C& {2 G映月樓
8 K3 C' \5 N! f0 i公仔箱論壇地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓4 p/ V" n- q* ^
1 [* F6 \' d1 ]2 U( a公仔箱論壇豆沙墨魚仔 $30/三件2 Z$ m' Q; S" Z0 A
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。tvb now,tvbnow,bttvb+ f" X1 j4 L1 J
7 s! W6 U6 i5 b1 o煎烹胡椒包 $48/四件
: r+ L" d2 _3 Q* _1 u肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。
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) N6 ~& J/ h+ A雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ r1 i% ?3 z
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。
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白菌燒鵝酥 $35/三件
- q, V+ d! r- F酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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3 R; s) q, @* T( t0 q鍋巴醬爆銀鱈魚 $118: X4 g5 ]/ K6 b8 X0 e/ @- i7 j- p: L. ^
炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。公仔箱論壇1 U2 o+ y3 t$ I6 A1 w* b
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生磨杏汁燉螺頭 $168$ T1 z& s1 P: D: G( a/ s" q
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。tvboxnow.com3 e( d+ f0 Q" m% I% E
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清炒桂魚絲$148（每條）
, j- p2 b3 n4 d; J% ?6 l5 K4 ztvb now,tvbnow,bttvb看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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* ~* X2 m8 w$ D9 m2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞汁煮養生木耳 $68
0 o3 Z& G) L/ |: E( gtvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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