早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。' D0 G3 n! w+ |1 h6 ]7 h: {
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歐風新裝 推滋潤菜
6 G2 v* ` ^. E% x$ v; b; ptvboxnow.com映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。
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1 {9 W5 p% {$ p, Q, m! }+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。 r( Y# u% E) u& E$ p6 P5 ^. G: b9 a
/ f$ j% {+ H, V' h2 J' C |除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。公仔箱論壇$ m/ w; h: z& \% z1 @. T
" v' j; U, u% A5 c ]: btvb now,tvbnow,bttvb映月樓
$ Y" A* f3 J3 `# I, ^. h9 N! k! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓
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7 y$ u7 j! N) l g& ~豆沙墨魚仔 $30/三件' F7 t/ `7 H; _3 m4 Y6 d' J
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' h6 P7 P: N8 }6 k. q4 c
( j( H& Q% U% L/ U1 s公仔箱論壇煎烹胡椒包 $48/四件
! n1 [! c* ~' X4 z/ _2 j肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。! t- c( s, x8 v* A$ p! c/ V% \
- s" B8 V; ^8 I0 m+ i" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! u+ p H9 f2 e; M
可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。, n6 Q/ A, ~0 [& n9 k" e/ [+ C1 Q
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白菌燒鵝酥 $35/三件
& X V- {/ J5 m: f# o/ z' n7 d& ?0 Htvb now,tvbnow,bttvb酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。
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" T- {$ B& [ h" j鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
( S6 s* e2 A; `2 k公仔箱論壇炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 d0 O0 _9 y1 D: C
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生磨杏汁燉螺頭 $168
6 @! _! H+ h/ |鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
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清炒桂魚絲$148（每條）
5 P, j4 V, b& C' l$ Ftvb now,tvbnow,bttvb看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
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5 e, T/ {% j* c" i0 S雞汁煮養生木耳 $68
+ ^: x) Y7 B5 d& M+ v1 W( Q2 U ptvboxnow.com木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
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發表於 2010-11-16 11:19 AM
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