早在1989年於文化中心開業的映月樓，原來已伴隨我們超過二十年，就算未來過開餐、未試過在此飲喜酒，也知道文化中心旁有一家映月樓。最近食店翻新重開，一洗老氣，還趁勢推出不少新菜式。日本人激讚的燒鵝、刺蝟、金魚造型點心依舊美味可口，其趣致外形盡顯師傅的創意和手藝。
& K1 A* l& _& p6 r4 ~1 w公仔箱論壇) g- H: V5 N+ k/ u! G% T: G
歐風新裝 推滋潤菜0 L7 \1 ?: g7 L+ i X, Z
映月樓所處的位置，一直佔盡優勢，平日已是擺酒的熱門地，因鄰近婚姻註冊處，親朋好友觀禮拍照後，稍移玉步便可以來喝喜酒，非常方便。每逢有煙花匯演的晚上，映月樓例必爆滿，皆因透過落地玻璃窗，客人可盡覽煙花盛放。但畢竟已超過二十年歷史，是時候給客人一個新感覺，所以最近閉門翻新，去掉金碧輝煌的懷舊味道，改為注入典雅的歐陸風，例如在長樓梯上掛上閃爍耀目的水晶燈，頓成新娘子拍照的熱點。' f9 m& e* U0 L
公仔箱論壇8 e5 ^5 k" n/ I7 F% e6 w
裝潢變了，但食物依舊保持水準，日本遊客極鍾愛的得意點心，自然一款都不能少，例如豆沙墨魚仔、水晶金魚餃，小巧可愛。奶皇刺蝟包（見大圖）的包身咬落鬆軟，奶皇餡則幼滑香甜。白菌燒鵝酥的賣相亦趣致，師傅在鵝身塗了糖漿再焗，所以鬆化的外層略帶啡黃，像真度極高。重新裝修後，酒樓又特別推出了一款雀籠點心拼盤，可一次過品嘗鮑魚燒賣、水晶鮮蝦餃、白菌燒鵝酥、豆沙墨魚仔、奶皇刺蝟包、水晶金魚餃六款點心。加上全放在英式下午茶兩層鐵架內，中西合璧，玩味十足又貴氣。公仔箱論壇7 }2 a- F" H" c; Z
" s2 A. h+ x2 s8 htvboxnow.com除了點心，酒樓亦趁重開推出不少時令菜，全部沒有味精，例如生磨杏汁燉螺頭，將螺肉與雞腳同熬五小時，再加入自家磨製的杏汁，花足時間烹調，不只滋陰，還有養顏潤肺之效。雞汁煮養生木耳亦是健康的好選擇，雞汁帶天然鮮味，有它同煮，足夠令偏淡的木耳和勝瓜變得鮮甜。至於葡汁焗釀響螺、火燄醉生蝦、鍋巴醬爆銀鱈魚，則屬惹味之選。濃淡菜式選擇皆豐富，宴請朋友或家人飯聚都十分適合。
9 A( ^& @! W0 B( H: ]+ Z" n& }2 C; L$ V4 D
映月樓tvb now,tvbnow,bttvb- K' i& @! K' @2 Q9 u% |8 Y( U
地址：尖沙嘴香港文化中心餐廳大樓1至2樓7 r- T" a# i; {- n* b3 H
2 Z6 M* R. W5 o/ D- U. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙墨魚仔 $30/三件; X2 K7 j+ P" T0 P9 n. x+ R5 v5 n
豆沙餡幼滑不過甜，有外脆內軟之感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 I: h" q1 M4 Q& S7 Q6 A
2 B; z2 R7 o" p: ~* R: H/ Z
煎烹胡椒包 $48/四件
- `' A) m# o; {: w" M肉餡充滿胡椒香味，與京葱同焗至熟，香噴噴。tvboxnow.com, I$ \0 h$ n2 p/ n, J
4 C" t+ C2 I# j# j7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀籠點心拼盤 $188
+ _7 |. l" J, rtvb now,tvbnow,bttvb可一次品嘗六款點心，例如奶皇刺蝟包、白菌燒鵝酥、水晶金魚餃等。公仔箱論壇. T& [' b. I: V. n: Y
tvboxnow.com, s+ I+ N: [* A8 w4 s7 [$ C5 g% B
白菌燒鵝酥 $35/三件
" l- u% K. g* D7 L2 _2 f4 k公仔箱論壇酥香鬆化，鵝肉和白菌餡味道亦甚香濃。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 C6 [7 Q' D
% u6 o0 h; b: d
鍋巴醬爆銀鱈魚 $118
& Y$ F0 n* s& T8 V7 h+ }& T e炸過的銀鱈魚，伴酸辣公保汁，與鍋巴同吃，鬆脆惹味。& B6 u- U+ V( g4 G
$ y3 N" Q8 h; N, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生磨杏汁燉螺頭 $168. E5 k3 p! e" f, s: v+ R; Y
鮮甜且帶杏香，更具養顏功效。
3 ]' j# P; t: B& V7 v公仔箱論壇0 j2 ?9 w9 R: `( `: Z' e
清炒桂魚絲$148（每條）tvboxnow.com* `* N! L. o9 L8 N
看似清淡，實則是魚味鮮濃的佐飯好菜。
% c' c0 _1 c3 ^" k+ j
2 \7 p6 J* h. I$ {3 N% }* k w# G: _雞汁煮養生木耳 $68% m7 c5 E3 q8 o- f
木耳、勝瓜、百合、杞子等，與雞汁同煮，清爽得來富鮮味。 |
發表於 2010-11-16 07:28 AM
| 
發表於 2010-11-16 11:19 AM
|