材料 J+ ?) J" p1 x4 H
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙9 q H$ ?% X1 ]0 c4 e
& a d! s p l' u雞湯tvboxnow.com7 z7 T3 K5 S1 G0 o( Q3 E
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
+ A1 k5 r$ y+ k+ c' C+ F$ c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 i) E+ M6 p& \2 P6 I9 l
8 u, p: q3 ?; V* L( _做法 tvb now,tvbnow,bttvb: N& h' T" Q) B
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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' i9 N" l0 l, m( k8 Z3 Q公仔箱論壇3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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$ h" f* k, l3 b& ]% Ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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( N( z' N7 g2 k6 A3 e5 R& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。( X1 S0 w8 O2 c; o/ C" g6 Q
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。tvboxnow.com7 c: d# }! D! b- T8 {) z* ^. h
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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