材料 tvb now,tvbnow,bttvb! A$ [0 N. X/ V' {* x( b
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯
* P$ @9 o/ @8 y: |4 i5 k雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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; R& e3 C7 h1 C) U5 X* R3 W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: L; k) A' W% k, C9 h* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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, o7 u8 \/ Z+ A5 K& X, h0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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" Z% o0 X# ]+ e2 A" H2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。公仔箱論壇5 v w5 I* l) _! b' ]' }
* _- L n/ i# c* k4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。公仔箱論壇8 R9 r! |4 q$ Y9 J2 K% l6 |* u
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。9 P4 p4 b7 G4 t; F$ _
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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