材料 6 J6 `' e/ }" ~4 n( a* T
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; n0 x) D3 E' C& Y* _5 o
雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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做法 5 { ^2 `% z* u$ f" S
1.把雞蛋與雞油拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q' x4 ~0 {/ m6 Y' f& P% H0 E2 q
) x5 V( G# B q2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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$ n2 m: H$ H6 ~6 T/ m; ]$ Q1 w. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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# m: j! R- D! M# D$ b" E' i公仔箱論壇4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
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, K% p/ P m9 T O7 H% Ltvb now,tvbnow,bttvb加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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