材料
$ W8 W$ i! Z7 ?+ C8 P. Utvboxnow.com雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
& I8 s1 t. C; \. p公仔箱論壇
Q+ P! t+ h P4 I& m% otvb now,tvbnow,bttvb雞湯
4 c4 M1 @* _. H雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙
+ U P% `$ o5 V1 J1 |' ltvboxnow.com
n+ ]' ~5 j8 n# d2 _tvb now,tvbnow,bttvb* @+ P4 J/ N" _4 [6 W
做法
4 y; s' |+ M2 @& `9 P, \1 q# l1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
- P) E% {% Q# q1 g' c9 D: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X5 Q) ]; t3 r* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
. z2 d2 i+ `, Y9 Rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- W: Y% v' m% O5 U" W! c
3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
9 F- l7 z+ k4 j) n `
: p' J% i7 n! d; m; A- \4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。
! Z1 j% O2 F" d; K2 A# R+ R) I: `- B! s4 p8 \* h# `, f
5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。
+ E7 [/ N7 f7 }- Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 E0 k2 W; W4 p* s) [( C% m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 k' @; _% B3 A/ E& s% R
加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。
1 B9 Z' j' b) r# N, y1 O P |
發表於 2010-11-17 05:37 AM
| 