材料 : c, K7 f8 \9 H/ S
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯
+ j+ [/ n; Z0 {- ]" l9 F, k; S& ~tvboxnow.com雞湯 300毫升、麪條（切粒） 2湯匙、甘笋片 1湯匙tvboxnow.com! c: x B0 ~7 ?1 I' m
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F0 T' W8 O7 O" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" D/ @' s+ b1 \% Ntvboxnow.com1.把雞蛋與雞油拂勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 E. G1 H$ q: s* s# z- F8 l
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻，倒入已混合的蛋液中拌勻，再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身，取出搓成直徑約 3吋圓球狀。& w4 c0 X! N. M. e+ ?# Q( V% W" p
7 t7 f2 [: i" otvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入麪包球，以大火烚 30分鐘，上碟。tvboxnow.com3 _( B; i9 [2 o b: N# ^) g
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5.另將雞湯倒入煲，開大火煲滾後下甘笋片、麪條，待滾起倒出淋於麪包球上，最後撒上番荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb( J- [( C/ }$ i d1 B
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) M: A$ K' A) N9 h/ g; m' ^0 c公仔箱論壇加入雞油可令麪包球更甘香，如沒有雞油，可用菜油代替。tvb now,tvbnow,bttvb4 K& z" ^/ y3 H9 Y0 x& Q
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發表於 2010-11-17 05:37 AM
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