材料
B% |% w3 J+ |# [/ G7 utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯
( s' t" ]8 d4 }( I% N公仔箱論壇雞湯 300毫升、麪條(切粒) 2湯匙、甘笋片 1湯匙: T$ _4 M3 x% ]+ @6 I. }8 n
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做法
: O; d# V: z- T/ s! \) O; wtvboxnow.com1.把雞蛋與雞油拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 T1 r8 i" W6 ^( Z. {
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻,倒入已混合的蛋液中拌勻,再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。
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. j' V- b4 ^( ?7 L公仔箱論壇3.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身,取出搓成直徑約 3吋圓球狀。
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4.燒滾水,放入麪包球,以大火烚 30分鐘,上碟。
) l( u1 i: m; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F$ t3 e: b6 t2 j5.另將雞湯倒入煲,開大火煲滾後下甘笋片、麪條,待滾起倒出淋於麪包球上,最後撒上番荽碎即成。
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1 D% W6 p- w* B& @, w+ z: j公仔箱論壇加入雞油可令麪包球更甘香,如沒有雞油,可用菜油代替。
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