材料
4 Q2 o/ G. S+ l4 i2 ^/ @" Z/ r公仔箱論壇薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
. }- C [" }0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y4 A- ~+ c3 [; s# B8 R" F' etvboxnow.com調味
4 W1 `" P+ O. J/ u胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb" z$ {2 b6 T1 c* f1 R
公仔箱論壇0 b( o; Q# c3 A5 ~2 R8 O) \
tvboxnow.com, l4 ^' \8 S4 H( J# }6 [, b* ^
做法
/ P" z8 f# x- e0 S3 ?; M3 }- K1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l4 `9 Y/ M* e( K. T
8 a# `$ v7 O5 ^
2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。
+ r" Z3 h* X7 B4 f公仔箱論壇( m( L7 Y* ?& F' f. {/ I- a6 D
3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
4 ?8 \# W! x# M$ } }+ Z9 Q公仔箱論壇8 a% V6 `3 @6 H. L* A% t w
4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。公仔箱論壇% l/ W/ t: ~+ i; j+ `( e/ k6 U
1 q# l! H/ w* g公仔箱論壇
- m7 P5 H. u h! l# W* I# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
- s5 v- `6 {0 X) N2 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-17 05:38 AM
| 