材料公仔箱論壇1 h" O+ l3 w: }, m
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量$ P; m: @" H* b W4 q/ d
8 n$ t4 |" ]% R( _* o6 G& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇2 m' \1 h" }8 B- P, M
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量公仔箱論壇9 {9 V5 `3 ]5 F; g5 J, Y
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做法/ q/ j5 i! n, m# N/ A
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。公仔箱論壇2 [! F5 w( b% _0 A! ^; F
( R7 { i. F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。公仔箱論壇5 ~0 h0 Y) X7 ~- M V2 I
/ x8 v$ W5 K ^- v2 a0 M$ Stvboxnow.com3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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0 ^6 y- q [% }4 @+ \" {* Ztvboxnow.com薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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