材料
) b; n/ j3 U* b- d公仔箱論壇薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X2 H+ \ D3 v' R& N1 X8 N
胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量
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) F6 }- [/ j9 `: e: H公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ w. f) d2 d1 R* ?; _) r
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。
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2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。tvboxnow.com" L7 z1 ?: ?4 z( u' |
5 a: S! H3 X- |' vtvb now,tvbnow,bttvb3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。* g% S+ B9 K1 |/ r
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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9 I# k+ S- p# o; J薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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發表於 2010-11-17 05:38 AM
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