材料
$ e. L; e4 Q( a, S C ~tvboxnow.com薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 u, f7 _! g F0 n* Y8 z
tvboxnow.com. q# X- O* W8 S% f* Q( L7 O
調味
! b9 N% x% p. ~8 B3 J+ g7 o胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
+ p; n8 J7 w0 t( S. _; x2 }' }公仔箱論壇
1 K. i& Z; v8 ~1 [6 a3 A1 } n' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z, O1 w, _9 w- p& R
做法
& l- g6 K' b/ {* l: mtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. L+ f& g. L# g6 G0 e
9 Y$ {$ t, H" S; }9 r" ?2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。% \( Q7 ]) W) L! r
公仔箱論壇7 z- T0 Q, w0 |' } ?, s p4 W+ ~
3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb# a$ w/ |9 y6 k! H6 U X; d, `
tvb now,tvbnow,bttvb" f2 n8 |+ X6 [5 }: R* C
4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb* ~; W. t5 f0 e. c7 p
tvb now,tvbnow,bttvb4 u- l/ Q6 t, S! R
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 Q; Y& ]$ I z
. x' M$ B4 C* f: {6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
* h" z0 M) X5 h) d1 D4 H, T/ N4 d
; J+ ^3 y* l4 {$ g4 C1 ]( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
3 Z5 j# x9 J% ` |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 