材料, z2 k4 D* E& H* [, p: k" s2 a! S% I
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻4 g9 g3 j6 a |' e; ]$ m' P
+ F1 b3 U. M5 S0 B x; u調味
{. `" \2 W, ]/ Y, {/ r胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量
: `1 p7 T5 z6 N% [; ^tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& _) Z+ Y ?* l
0 w7 o1 Z9 |! C公仔箱論壇做法
# T" s. A3 @' [( w+ W公仔箱論壇1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。
' j% Q5 M+ g; S8 n- ~" w+ ktvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 c3 m# |1 K }
2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。9 O' J; i; _1 }% Q
1 L% X/ A, d [0 U) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
1 M/ o" R9 n- s公仔箱論壇
' C2 j. ?0 i+ @: p5 I1 N- w4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。
8 L. Q. _% J) y1 V/ H# }' N) w. e4 k, n; E
5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
$ E2 c1 i" B5 }6 ?) \1 ~/ ]公仔箱論壇
5 p% y1 w3 a4 I: J; Dtvb now,tvbnow,bttvb6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
9 x9 {& |9 p" x
$ c: I% v( A* B0 s. xtvb now,tvbnow,bttvb炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。
, O5 D" f2 ]8 ntvboxnow.com |
發表於 2010-11-17 05:40 AM
| 