材料
: b" B) q& p! I/ s$ x; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
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調味
7 }, Z: }( `6 g( A( ]: q# ~4 }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量tvboxnow.com% R; q4 y5 ~5 f- y: i* t" u
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做法
# r% r% u0 k% l4 ~/ W0 `7 `: ]tvboxnow.com1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。. G( d' s$ P5 o9 u% f6 [
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvboxnow.com$ S; g" s4 I1 @1 I# m
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y! v U6 q5 c: O$ x) n
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4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。5 n8 |0 J) l. ]% g: l
+ \# R2 d4 c8 V3 ?$ j utvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。
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$ o- f$ @1 X6 i/ @/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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* i }: i1 I N& R, Gtvboxnow.com炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvb now,tvbnow,bttvb% A" n' Z# z$ ]0 X2 n
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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