材料公仔箱論壇( i* c5 H; R. T& z6 n
薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
! m4 M6 W, \0 J$ [# r B. ~' J4 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w" p- {& D7 T2 H. m
調味公仔箱論壇6 G& z+ a; F7 h. K" E7 m* Y6 T: V
胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量- u+ k4 R/ L; @' v: d% j# x4 Q2 N
; | `: k* ]' b5 d& xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~1 v0 a# D. h7 Y
做法
5 N- R0 x& s; Y' _5 h6 Xtvboxnow.com1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。- {0 e7 i) I; A* L
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。! ^7 }. W5 r5 Z, H2 T. a
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇. O2 l" h4 U3 k h# ?
) W( O4 j8 d# X7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。公仔箱論壇% a8 i$ J, T2 e
, {; {8 N& A& m3 w7 y, gtvb now,tvbnow,bttvb5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ s8 I9 a! r; E/ a* u# ]
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6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。$ o' p' G" C5 Q+ q$ P1 ?
' ?# I4 a9 I' s1 i6 g6 y" D$ b: G公仔箱論壇炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvboxnow.com9 w% U- i' ], v+ H
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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