[美食介紹] 我整既海鲜PIZZA...好正啊!!

jimmy75

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# ^4 J" A' v* w" d( G% {, a2 Htvboxnow.com今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4c
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! {* h3 f" V0 W# l& g饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#gvp:Oxvp: p+ x! q9 n" b# y
PIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M
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馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。

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做法: HDz+]i;E|&y:DlW-o
/ [) `1 c3 h( }: K  B' Q+ htvboxnow.com饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D公仔箱論壇: }  ]3 s. q3 g+ M8 N9 C7 I
1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ q, e( \7 p& F2 t2 W0 w' W/ d
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
1 s5 c9 h& V& g: z! m3 W3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大

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PIZZA酱： g]2f3Jqv公仔箱論壇* x) w9 _- W3 d9 `0 q2 ^3 U
1.小火加热黄油 tvboxnow.com7 ~4 ~4 c' {5 l+ F. D; e
2.放下蒜（剁碎）爆香
) W( }8 L/ {8 \$ R5 Q( ]公仔箱論壇3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}
0 k# E' ]" G6 o9 o0 S  }5 L! D4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~p0eI
+ f+ q. B+ c4 y0 P" @$ x2 X* K- Stvb now,tvbnow,bttvb5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDzQStvb now,tvbnow,bttvb0 w1 q5 j  ?; F7 ^5 M) v
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6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x`-Ie公仔箱論壇4 z; S7 R# @" r- }2 S: B/ U
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份

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1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来

2.在饼皮上涂PIZZA酱

3.外围1CM不要涂

4.再撒一层芝士

5先肉后菜，每一层撒芝士

6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。