本帖最後由 jimmy75 於 2010-11-17 01:37 PM 編輯
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今晚整左个海鲜PIZZA.....第一次整....我觉得好味过PIZZA HURT...又便过巨(大概成本30几文)....因为我用左半斤芝士...系出面边有甘多芝士俾你....最中意食烤过既芝士....烟烟韧韧...今晚真系食过够....
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材料: (gq]4cl"W)_!AK
6 y: ]- j5 ]4 R+ q公仔箱論壇饼皮： 高筋面粉170克 ，莫扎里拉芝士280克 ，牛奶100ml ，黄油12克 ，酵母3克 ，盐、糖适量 www.HDz.org#g vp:Ox vp
C x* |* d. y' CPIZZA酱： 西红柿2个 ，洋葱半个 ，蒜2颗 ，黄油10克 ，蕃茄沙司5克 ，PIZZA草3克 ，黑胡椒粉、糖、盐、少许 /^3H$M公仔箱論壇& r/ H0 g$ n# }6 n A) ]
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! T) }4 @3 M8 E/ M' }9 Y7 k/ I; stvboxnow.com馅料：你中意乜就放乜....今次我放海鲜.....有虾,章鱼,花甲，玉米，青椒。
0 R/ T& A# b1 j! u7 E' J$ O9 P; rtvb now,tvbnow,bttvb做法: HDz+]i;E|&y:DlW-otvboxnow.com+ r: \- K% I7 m4 x
饼皮： I:R"{-G�@+p*fl?D
7 L! N. B p" ~8 R+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母用温水溶解，静止十五分钟，倒入面粉中，与糖、盐混合，加入牛奶搅拌成面团 @& F' t3 `8 t; A
2.面团分次加入黄油，揉至面团把黄油均匀吸收
" q+ o, Y) C5 a1 m, p. o" |7 j3.盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时，发酵至2.5倍大
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$ s. y# }3 o. f1 [ }PIZZA酱： g]2f3Jq v7 N8 p3 }1 _3 N
1.小火加热黄油
/ ?) b2 }2 c' P9 H- n0 }8 ttvboxnow.com2.放下蒜（剁碎）爆香
5 M: _, p5 a, U2 P Y; h3.放下洋葱（剁碎）翻炒 4jy4^+tO2s}tvboxnow.com* N; e% ~: u! O) I5 g5 M
4.放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会 f3]`0I%~ p0eI
4 L7 s* o5 i1 _& x0 Atvboxnow.com5.加上蕃茄沙司5克翻炒 HDz QS
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# p! {* I$ s- n( Z/ O2 _/ ?' `tvboxnow.com6.加上黑胡椒粉、盐、糖、PIZZA草炒均匀，盛起放凉备用 9l&j-w/x `-Ie# c% |( }* W9 q4 V$ ]
馅料：加热烤箱200度，烤10分钟去除多余水份
9 I, t3 `* R* P. a' i+ ? P8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; o2 x4 i4 ^' c# @
1.把发酵好的面团捍成圆形放进盘内（盘放锡纸），在饼皮用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来 2.在饼皮上涂PIZZA酱 3.外围1CM不要涂 4.再撒一层芝士 5先肉后菜，每一层撒芝士 6.放进预热的烤箱，上下火200度，15—20分钟，出炉前5分钟取出，再撒一层芝士，再烤5分钟。 | 
發表於 2010-11-17 01:35 PM
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