材料
! _& ?5 b$ r" z) v+ e) R$ k7 C' ltvboxnow.com雞髀肉 2件醃料︰幼鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉 1/4茶匙、黃薑粉/咖喱粉各 1/2茶匙、蒜茸/生粉各 1湯匙、生油 2茶匙公仔箱論壇' M e' D* v( Z* y& R: I* \
; p: W( A) j0 D7 ]0 U& v* t公仔箱論壇咖喱汁
1 h5 v( p8 j. M* K洋葱（切碎） 2個、咖喱醬 85克、牛油 2湯匙、砂糖/幼鹽各 1茶匙、雞湯 800毫升、薯仔（切角） 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 W( \" @ }: t8 F) g
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; [6 `" u7 j& T B# V2 b; Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
; ~. q9 Q! g- ?+ H1.雞髀肉切件，加入幼鹽、糖、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、蒜茸、生粉和生油醃 15分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊下油，煎香雞件至金黃色備用。
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9 K0 y- a) I2 p/ w3.開大火以牛油爆香洋葱，再放入咖喱醬，然後加入雞件、薯角、雞湯、鹽和糖煮至大滾，收慢火再煮 15分鐘便成。
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發表於 2010-11-18 05:37 AM
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發表於 2010-12-3 10:03 AM
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