材料* f3 L, p, j# m9 H: h6 ~
蘿蔔糕 300克、蝦仁 8隻、洋葱絲/青椒絲各 30克、雞蛋（拂勻） 2隻、幼鹽/砂糖各 1/2茶匙、雞醬 50克、豆瓣醬 25克、生粉/生油各 2湯匙、芝麻（炒香） 1茶匙
! J; F1 L+ w; m; p) Ptvb now,tvbnow,bttvb
, ?' ?$ h2 R6 @( L- {2 Gtvboxnow.com* o- a: v. r6 ? ^4 G7 Z2 Q4 _! k a
做法
m% E4 g, N* X" s/ ~. [) P9 M1.先把蘿蔔糕切成粒狀，灑上生粉。開大火燒滾油，下蘿蔔糕炸 30秒，收細火，其間不要攪動，讓蘿蔔糕炸至硬身。
4 U2 q) C- E+ K9 Q- A公仔箱論壇公仔箱論壇& r) j% }9 g6 F1 [( v/ z% V
2.開大火燒熱鑊下油，炒蝦仁、洋葱絲和青椒絲，盛起備用。另開細火燒油至半滾後，加入蛋漿，再放入已炸好的蘿蔔糕炒勻。公仔箱論壇4 A- p4 u- k& |; Y+ A& j5 _
公仔箱論壇& P+ c, A* s4 @+ ?% J0 W5 U! L
3.加入已炒好的配料，下雞醬、豆瓣醬、糖和鹽炒勻收乾身，灑上炒芝麻即成。 公仔箱論壇* c' u6 n1 z( \' o
|
發表於 2010-11-18 05:38 AM
| 
發表於 2010-12-10 12:18 PM
| 