[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料: }1 K/ L" s7 Z# |$ _0 \8 U
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 A4 |& q+ k7 w

& E3 w" i( ~! A5 d( x! }tvboxnow.com金邊粉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ g9 N7 y& `! C2 a. Y0 g# `3 b* j
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb) ^# |: b5 U  s8 P! ]
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1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。公仔箱論壇$ O9 h3 s' e- \/ {3 Q5 c0 O
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2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。公仔箱論壇* H/ |9 b7 {! @

" d: B( T# l4 f) Q, E3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

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