[中式食譜] 越式扎肉炒金邊粉

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材料* v0 d3 o( _/ Y: `1 a
扎肉/蝦仁/洋葱絲各 28克、銀芽 30克、椰菜絲 25克、青椒絲 10克、紅椒絲 5克、金邊粉（已浸） 220克、雞蛋（拂勻） 2隻、生油 2湯匙、青檸 1/4個、花生碎 1/2茶匙
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9 z+ m9 H+ u: q+ A金邊粉汁公仔箱論壇- b7 }4 w7 u! W! s5 ]' t
茄汁 30毫升、魚露 15毫升、冰梅醬 25克、雞醬 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [. w5 c! J* U4 M, o: j

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' c5 p* _2 }5 R4 e1 i9 L% V8 X做法
) I  ~! P% [' n1.金邊粉用滾水灼 15秒，瀝乾水份備用。
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" t9 p. O& L) w3 itvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下１湯匙油，將蝦仁、扎肉、椰菜絲、銀芽、洋葱絲、青椒絲和紅椒絲炒香盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B- ?- O3 x! A  V* L/ A
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3.下１湯匙油炒蛋漿至半熟，加金邊粉炒勻後，下茄汁、魚露、冰梅醬和雞醬炒至乾身，再加炒好的配料炒勻，上碟時加上青檸角和花生碎即可。
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amyvin

thanks