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金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙tvboxnow.com* x9 W2 [$ X% A
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 \8 O- | A# v
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。tvboxnow.com. b9 d( m+ G+ R$ n; F
( L6 K% W5 ]( x( \6 \6 V' l( n- dtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。tvboxnow.com/ U" g4 n/ \7 ]( \
1 G/ S! c1 r: d- w5 W* T$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
v* W( q# I2 a, _# n# t sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 E5 R+ F! S4 _. y% {
4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。
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1 C/ `+ Y, s: g& c) F/ _葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 公仔箱論壇, y7 e% j8 ^+ H9 M% N1 S# y, E
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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