材料
2 Z, q: p. q2 T, Jtvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許
& x( M; Q7 D7 R4 o }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 J7 V1 R5 D
醬汁2 N- v# O \6 s, X7 W$ P
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# G1 h, }8 ~& q( J
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做法公仔箱論壇 G6 B% l N, r! P4 h! G0 O( T4 l
1.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。tvboxnow.com4 |$ l0 s* A' t# q
" M- K/ h$ [: D5 K. k. |# U6 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。公仔箱論壇8 U6 G) ^! P% s" A2 S* {8 }5 ^
l+ M; O1 E b# N! ?公仔箱論壇3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。公仔箱論壇2 ?) v% [! ~# ~: c, W
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4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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