[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 c: B$ x1 a8 u. h: q
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l4 \1 n) g7 S: W5 b, J
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醬汁
/ ~( p7 `% ^; I$ k2 G" |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. I) g' U4 \! [  n& ^* d
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。5 a; P' K! N* s) X  [
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7 l/ [' }6 J& h" s+ V  ztvboxnow.com貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。