[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
, q% x: s3 a9 m. o, K! |菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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1 _& m' ^- u) v" q. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁公仔箱論壇4 J  e% V5 t% v2 ^3 c1 a
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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: d5 t8 @% G4 U% T* s$ t5 s# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 b. z$ F' y, I' B5 B# A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P, U  h( g% ^
1.將菜心切成 2至 3吋段。tvb now,tvbnow,bttvb- e( N; W" N" K& z4 X) I/ z/ F8 j
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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8 p8 M# U! r6 o* ^: u, Q0 o3 g" J+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。5 {6 M1 Z5 o$ y; c0 D$ T& V# `
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8 B! L( D' a9 W1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。