[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料tvboxnow.com  }$ b% L3 {7 ?
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量& V6 s( t' l8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( K$ \; L- M, _
醬汁公仔箱論壇$ N8 L8 M0 |/ r) W. J5 z( f  y- |
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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做法
+ s' _7 s0 G, t# `8 [3 otvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。
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7 Q1 I3 n" T- e# H! r; h7 P公仔箱論壇2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。公仔箱論壇( i8 f+ A: {, m$ W1 _; M. o

: u( m; A* q( K9 J( z3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb& w4 c) s9 V/ F; _" K5 @$ O; Z1 c
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$ ^- I( J+ [' T6 D; S( e' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。