[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料+ ]4 b) v8 l& C8 g, \& M
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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醬汁
" n& z5 M1 ]3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙tvboxnow.com& C4 J2 d! ?1 L6 T" q9 @

6 K; S3 R9 h) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將菜心切成 2至 3吋段。tvboxnow.com4 _2 D" B0 I$ J4 |' @4 h* Y

' |1 X' j( @  z& B; I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! y9 S  m0 `" q

8 s- V, ?  S1 f" V8 q9 Stvboxnow.com3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。