[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料tvboxnow.com$ o+ I. E2 V# x/ k/ R
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
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5 D& b0 ^, H. I1 `) l醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 z8 n0 g8 p6 D( T8 g- I8 Y
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙公仔箱論壇: P3 y: K1 b5 V5 \/ y* Y
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 v# F1 p% ?& U! w
1.將菜心切成 2至 3吋段。9 n" M  I/ l. k( q7 Q
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。) {4 o9 D7 i8 H+ ^' G. V, u

/ ^3 Q7 n; I% a6 X8 q: N公仔箱論壇3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。公仔箱論壇- H4 @7 @! m1 C# V

: Z" c5 M/ J5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% ?# n1 f+ f9 I; r7 m1 ~
貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。