[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

nt1972

材料tvboxnow.com# x+ A1 Q) C  L2 `7 O; ]7 x
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvboxnow.com/ U3 }" ?" u8 K7 ~+ m9 O' B( o
' T  [' ?% d1 F  k
醬汁0 X  H- l8 R, X* }5 N! N
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙tvboxnow.com& M2 ?& C1 R4 o" s( ~, Q- ]
/ X6 M$ ~5 I1 M1 c6 T6 l
tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 w& z! t. _( B2 P8 R9 z# X2 b
做法
+ B% B! K+ Z/ P+ e% C1.將菜心切成 2至 3吋段。
9 y/ W% Q/ [, W" q$ ~  ~& t  h4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  ?7 H  N% M
2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。0 E& f- x# g2 Z1 z+ y/ Q  U* i

& [. q4 _* I% Y# j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。
. \" W1 a5 M8 q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ~! l* }0 x6 v" v) Z2 k
& ]' |- A# {5 T  I, ^$ v貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。