[中式食譜] 香橙煎豬排

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香橙煎豬排

材料： 大件豬排4件、香甜橙1個(皮切絲、榨汁，肉切大粒)、薑茸1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) {6 j) S# y7 X* q0 _9 e' R7 q 公仔箱論壇. n! p$ S- B. Z/ Q4 o% a3 I 醃料 -TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y+ {+ L) h/ d8 {6 i- P$ s+ s! g+ t1 ? 生抽1 1/2湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/3茶匙、紹酒、生粉各1茶匙、麻油、胡椒粉各少許 * S8 h% P: v+ g  h# Y/ }- y% T; w. {公仔箱論壇調味 - * |1 H/ D; |, i) f: _. G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁4湯匙、水2湯匙、蜜糖1湯匙、生抽1茶匙 9 D4 h! ]) Y# l" r/ ?4 w公仔箱論壇芡汁料 -tvboxnow.com) ^6 R2 u  B. X: Y3 |  f) l 生粉及水各適量拌勻 ! V/ {5 g- C; K: _' d- R! ~ 做法： 豬排洗淨、抹乾，用刀背略為拍鬆，加入薑茸及醃料拌勻，略醃片刻備用。 燒熱油約3-4湯匙，以半煎炸方式，將醃透豬排煎至微金黃色及熟，撈出，吸乾油份，排放上碟，保暖候用。 橙皮絲用滾水略泡，撈起待用。 燒熱少許油，放入橙皮絲，注入調味料及橙肉粒，拌煮勻，用生粉水埋一薄芡，淋上豬排面即成。

zbnmic

图不错

bourget

而家好肚 OR﹐ 想學煮﹐但冇豬排係度。。:ono