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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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杏 仁 片 適 量
+ o0 s5 t1 w0 Z) ~7 |6 W公仔箱論壇鮮 露 筍 10 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb; _! {  F7 j$ H
甘 筍 1 安 士 tvboxnow.com! \% a' e3 M* N7 U% F* ?  V! z- g
冬 菇 4 隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 V* u  j* m2 {  k
薑 片 少 量
, E3 C7 u& x0 }7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 片 少 量 tvboxnow.com8 p' G! }( A: E" z
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯
# h7 X1 W, [$ x( L3 C0 I5 l鹽 1/3 茶 匙
6 Z% l/ {$ E# ?! R' dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶 匙
- P  Z% j$ e* C5 r( A) U8 |8 ~' c粟 粉 1/2 湯 匙
8 M' r9 V' x/ x* n8 X6 |6 N蠔 油 1 湯 匙

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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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