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[中式食譜] 杏香露筍雞柳

材料 雞 脾 肉 6 安 士 公仔箱論壇: ]# w; S7 U2 v3 O9 S
杏 仁 片 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 L& F2 T+ Q& k$ d, @
鮮 露 筍 10 安 士 ) S9 N( _# }8 ?, p+ W+ [
甘 筍 1 安 士 tvboxnow.com' c3 i: N; j1 q$ ]. T
冬 菇 4 隻 tvboxnow.com" ~, H3 a8 |! `/ q: t" M
薑 片 少 量 % `$ _0 l& g: B. a
蒜 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 n  {* n/ p. F2 u
油 1 湯 匙

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汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# s: v  B) {) q) t3 ]: m% o
鹽 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# p, E% p+ M- R
糖 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 K2 u, M+ I4 J
粟 粉 1/2 湯 匙
9 a" R) k8 c( c! ]. h9 k! Ctvboxnow.com蠔 油 1 湯 匙
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[quote]做法
  • 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。
  • 鮮 露 筍 去 皮 , 留 下 較 嫩 部 份 ; 北 菇 切 絲 , 甘 筍 切 條 。
  • 雞 肉 切 長 條 狀 , 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。
  • 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 , 雞 肉 走 油 。
  • 用 油 爆 香 薑 、 蒜 , 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 , 調 味 打 茨 即 成 。
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