[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb# @8 @, B. ~, ~0 n 杏 仁 片 適 量 % N" c, }0 x* l7 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮 露 筍 10 安 士 + F0 R( h' w2 Q( h* g# G7 I3 I3 Etvboxnow.com甘 筍 1 安 士 tvb now,tvbnow,bttvb! O) D' b* y) H, v4 @ 冬 菇 4 隻 5 t9 u3 e# t0 U薑 片 少 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- ]& m5 ]* ` 蒜 片 少 量 + X4 F% V$ V& y, }+ D 油 1 湯 匙 ' s  s4 b( l3 r0 t! n# J7 w4 u) g. {公仔箱論壇 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 % @2 S1 [! `7 @% j! t& ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 # `) I. M7 g  K" `5 {! w, E- j+ M 糖 1/2 茶 匙 2 \( D; Z) v0 N* d 粟 粉 1/2 湯 匙 ) @& v0 u) ]4 f6 e4 e  F+ Q蠔 油 1 湯 匙 - a+ {1 V; O: r  M* p公仔箱論壇 [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote] 5 W1 k- m, _5 A" r' Y! V

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