材料 公仔箱論壇. G4 u" m+ P: m# n a9 C' L( s0 H
有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
' s, I1 {$ C; X# [0 _tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 T2 ]$ b n; V& i
醃味
7 c# r7 V, e( \& ?/ X+ B1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙8 b0 r) ~6 D; |
1 K1 X0 G4 Z4 g
調味汁tvb now,tvbnow,bttvb: G& h2 ~$ j& ?2 A/ q( o8 E
水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
( b( Y# A' _# p0 E公仔箱論壇
x; Z: Q; a( O5 U* t% Qtvboxnow.com沙律汁
" h% j, |4 i/ ? f' d0 A& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
% {4 W# S; J4 Z1 y4 F c/ T+ Z& X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 D: X( s- {5 c$ D
" t( E: O/ g9 m5 c# Wtvboxnow.com做法tvboxnow.com' z- {# p9 q4 Q! O% G4 m
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
x, O9 m5 e+ N J公仔箱論壇) a4 a9 a* e) `3 ?; ]# ]
2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r2 b6 X3 n# k+ b
0 {2 b9 h/ Y- K/ ~, [) B0 a X
3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。: X4 c/ \. l8 B. N4 U `# p
tvb now,tvbnow,bttvb- j' }8 ?' \7 q, y4 e' u6 y1 r
4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇4 I% o1 I6 O9 P/ K" A5 F( J
tvb now,tvbnow,bttvb* d+ N# G' ]' U$ U$ J3 `, `- ?8 U
5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。tvb now,tvbnow,bttvb# b5 x# n1 E5 W% R
|
發表於 2010-11-22 05:42 AM
| 
發表於 2010-11-22 11:35 AM
|