材料
) [; B0 x5 {. Y有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
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醃味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 w6 f2 A5 V( E3 O/ Y4 B
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙公仔箱論壇2 t/ K% s) K3 |" g! v' e. U1 f& `6 v
( O, z+ z4 ~/ e( g0 ^4 v公仔箱論壇調味汁
C% V" h' |! W8 b) {; v! U水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |3 J* |5 |5 M- {- R
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沙律汁
/ M2 K7 o. Y& W1 ^0 M/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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做法, l+ e+ t5 E' @$ m5 j& N
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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1 H7 l- T. \( ^8 G3 a公仔箱論壇2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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4 ~3 N. |7 s7 ~ g6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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! @' D* L7 _/ k7 l1 p* A: _ F) ztvboxnow.com4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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8 P5 ~, W# ^* T8 V0 O+ @8 {% ?tvboxnow.com5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。+ E+ `6 h2 V4 w# A% \3 v
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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