材料
- I6 m Y1 w; K3 k/ Q9 @7 r有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
' H& M" ~! o% \; a* |6 u5 X0 A公仔箱論壇4 [6 H" l" P0 Z/ q: v
醃味
) v* F- p) @7 D3 `- E( gtvboxnow.com蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
) o# f7 z/ s g; }8 s
" v: C5 H0 h2 ~ A+ q+ F( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁
) W" z" ?0 V0 w. M- }水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i Q( Q( C9 f! L: w+ N
4 [6 n/ l8 ^7 v2 Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁
0 Q( M2 ]' G) f# s4 N/ o; F- y橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙 |3 d* c" M* @2 {$ M# [
5 ~+ G& |* V& b) H( B& ntvb now,tvbnow,bttvb
" N9 i/ ]- Z |tvb now,tvbnow,bttvb做法" @7 Z* {) I! i' c8 i4 t5 b
1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
' n$ C% a1 U2 s7 C2 z8 L; V itvb now,tvbnow,bttvb
0 [1 C* M# E+ o9 o- E2 `( Ctvboxnow.com2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。tvboxnow.com- z( \# e, o2 F+ W
2 Z" Y% X5 Z+ j# m; ^* _' J5 H3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。公仔箱論壇2 s" C7 n N. j% w- u8 B; Z7 G
) e) v* z. ]0 s7 y8 T- Z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。 y' J* M$ r: B6 w" i: Q
; g+ L- F+ n6 d; P5 j: Y& U; z( l$ Mtvboxnow.com5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。
) Y% |/ o5 i1 @) t0 o% f4 M( e |
發表於 2010-11-22 05:42 AM
| 
發表於 2010-11-22 11:35 AM
|