材料
2 [: ~/ _1 ~! u( g公仔箱論壇有骨豬扒 4件、白洋葱 2個
$ U G4 B1 {& v) l* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v* n6 o' v' i& \醃味
" J& _% L7 u% O% \. _公仔箱論壇蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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調味汁
E E$ G, J1 R, Y" Q公仔箱論壇水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 q s+ J1 b
橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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8 W" e7 W) X9 }: M! `; u做法
5 i* w& A3 B6 `! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 _! u8 i3 E" c5 x8 n, H
( l: Z8 G1 g3 w" E( B8 @公仔箱論壇3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。
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& a0 }1 m1 r& r公仔箱論壇4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。
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5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。& z. j' t$ w. Q7 b" o( W# z
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發表於 2010-11-22 05:42 AM
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發表於 2010-11-22 11:35 AM
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