[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
. X& [5 N# u# J: N公仔箱論壇豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　' y* |8 M; z+ i
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調味料
, g; b+ M- E9 M- T5 L/ h/ Wtvboxnow.com甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙公仔箱論壇1 n7 _- w. o  f( T+ x& H
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做法; [; [' u1 j& H$ s0 n( l; v
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。- W/ u/ b% D' n$ C; ~: T  [0 C

& w; [- v" s# X3 p! K. y/ \tvboxnow.com2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。 0 q: N# p! D6 H; N$ L2 I

1 x- G" J( d% O2 m6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]/ J! G- W- _  G% Vtvb now,tvbnow,bttvb北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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