[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料
' i  C3 ~9 X% v$ @tvboxnow.com豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g8 [# b( {& X. r& r2 ?
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙% M& ~" x2 G* }$ K9 h) l7 N% J

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9 b, x! ~5 i9 M2 I# v# F8 @0 ?, Itvboxnow.com做法
( [1 `" N* q' G) l7 e公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。
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; c2 S5 \* P1 j3 q  qtvboxnow.com2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。公仔箱論壇( q" P* O5 ~/ {0 ^* y6 K; Q# M
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3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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