[中式食譜] 北方炸醬麪

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材料公仔箱論壇. m  d7 p' }3 e- Y( ^4 l6 U+ N
豬肉碎 180克、豆乾粒 100克、甘笋絲 15克、青瓜絲 25克、上海麪餅 2個、葱粒 30克、水 2湯匙　
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, u  k. w/ c2 Q+ F8 i
甜麪醬 4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* v+ I' C) e# s" M! ~" w

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做法6 m2 A5 p. Z& n  l1 A
1.開中火燒熱鑊下油，加入豬肉碎、豆乾粒、甜麪醬炒香後，下水拌勻，再下豆瓣醬、 25克葱粒、糖拌勻成炸醬，盛起備用。tvboxnow.com, j/ ^7 Y, S2 H8 k$ d; C

/ E! |$ ]- K# T( j/ v, R" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，將麪煮熟上碗。5 a. P& L  O5 \9 M

  V6 u/ ?% ~; _1 D公仔箱論壇3.將炸醬鋪於麪上，撒上餘下葱粒、青瓜絲、甘笋絲，享用時拌勻即可。
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北方人喜歡將餘下的青瓜、甘笋等切條，蘸上甜麪醬，當小食也不錯。

amyvin

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