材料
6 p6 W! c( m- j! R% o& R, {tvboxnow.com日本帶子 3隻、葡國黑血腸 3片、白酒 2湯匙、糖/鹽各少許、日本紫蘇葉（裝飾用） 3塊橙皮醬材料：橙 1個、糖 50克、水 3茶匙公仔箱論壇1 e# w$ W$ y2 C8 M, |
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做法2 y1 p5 T: C Y+ _" Q6 P, p
1.削橙皮留用。鑊中加入糖煮至開始變淺啡，加水、橙皮碎，若煮得太稠身，再加入適量水份，變稠後熄火待凉。
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2.燒熱鑊下油，加入葡國黑血腸，熄火以餘溫將黑血腸煎香。tvboxnow.com+ P! n5 d6 h) j$ f& z% q
+ `6 j% |/ z1 v/ R& j0 j3.下帶子，以中火每面煎 30秒，加鹽，灒 1湯匙白酒，帶子熟後取出，原鑊加入 1湯匙白酒和糖煮成汁備用。tvboxnow.com& g7 w, [ g8 a) r1 q' @# ]# ?6 {
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4.紫蘇葉墊底放上帶子和黑血腸，淋上白酒汁，再加橙皮醬即可。
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發表於 2010-11-24 05:36 AM
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